谷氨酸的R基为－C3H5O3,在一个谷氨酸中，含有碳和氧的原子数分别是（）
| A．4、4 | B．5、4 | C．5、5 | D．5、6 |
形成蛋白质分子的结构层次从小到大的顺序依次是（）
①氨基酸②C、H、O、N等元素③氨基酸脱水缩合
④一条或几条多肽链连接在一起⑤多肽 ⑥蛋白质
A．②①③④⑥⑤ B.①③②④⑥⑤ C.②①⑥③④⑤ D.②①③⑤④⑥
蛋白质和肽链的主要差别在于蛋白质（）
| A．包含的氨基酸数目 | B．能否分解成氨基酸 |
| C．相对分子质量大 | D．有复杂的空间结构 |
血红蛋白分子中含有4条多肽链，共由574个氨基酸构成，则血红蛋白分子中含有的肽键和至少含有的游离氨基和羧基数分别是（）
| A．574、574、574 | B．570、570、570 |
| C．574、4、4 | D．570、4、4 |
如果一个氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基与羧基连在同一个碳原子上，那么另一个氨基的位置是（）
| A．与氨基相连 | B．与羧基端相连 | C．和氢相连 | D．在R基团上 |