腐乳是我国独有的发酵食品，是当今国际推崇的高营养食品。某科研机构研究了腐乳生产过程中不同浓度的食盐对腐乳中氨基酸含量和pH的影响，其中部分数据如下。请回答下列问题。
(1)腐乳生产过程有多种微生物的参与，其中起主要作用的是________________________。
(2)腐乳制备过程中，加盐可以________，使豆腐块变硬。
(3)由图可知，后期发酵过程中，随着时间的延长，腐乳中游离氨基酸的含量将____，蛋白质含量呈____趋势。这是由于前期发酵阶段____将豆腐中的蛋白质分解为小分子的物质。
(4)由表可知，后期发酵到60天时，盐度为________的腐乳已经腐败，说明_____________。
(5)综上研究结果，为了满足口味清淡消费者的需要,同时保证营养丰富、口感鲜美，在生产过程中应该使盐度控制在______左右。
炭疽病是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患传染病，炭疽杆菌两端截平、呈竹节状排列，菌落呈卷发状。对炭疽病疑似患者，可根据噬菌体的宿主专一性，通过实验确诊。
（1）细菌培养：采集疑似患者的样本，分离培养，获得可疑菌落。
（2）细菌鉴定：实验流程如下图所示
接种可疑菌落后，35℃培养24小时，液体培养基变浑浊，原因是，对照组试管中应加入，与实验组同时培养6小时后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组（填“高”或“低”），则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染：反之则排除。
（3）滥用抗生素往往会导致细菌耐药性的产生，该变异属于。尽管在细菌菌群中天然存在抗药性基因，但是使用抗生素仍可治疗白细菌引起的感染，原因在于菌群中。耐药性的形成是抗生素对细菌进行的结果。
图1表示细胞代谢的某些过程，图中数字代表物质，a、b、c代表细胞器；图2表示光照强度与二氧化碳吸收量的关系．请据图回答问题：
（1）图1中结构a为液泡，b、c的名称最可能是b为，c为。
（2）图1中物质④是，葡萄糖→③过程中还能产生的物质是和。
（3）若该细胞是成熟的叶肉细胞，其吸收水分的主要方式是。
（4）若适当地提高CO2浓度，图2中的A点将向移动，B点将向移动．
【生物——选修３：现代生物技术】
Ⅰ．紫杉醇是从红豆杉属植物中提取的最有效的抗癌制剂之一。目前，生产紫杉醇的主要原料是天然生长的红豆杉树皮，而大量剥取树皮会造成树木的死亡
和资源的破坏。科研人员为寻找更多紫杉醇来源，尝试利用植物组织培养技术，从红豆杉的愈伤组织中提取紫杉醇。实验结果如下表所示。
不同外植体形成的愈伤组织中紫杉醇含量（％）
⑴在植物组织培养中，对培养基必须进行处理，接种后在适宜的温度且条件下，外植体经形成愈伤组织。
⑵在培养基中添加植物生长调节剂时要注意。上述实验结果说明最适合做外植体。
（3）在植物组织培养中，生长素和细胞分裂素按照不同的顺序使用，会得到不同的实验结果：先使用生长素，后使用细胞分裂素，实验结果为；先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果为；两者同时使用，实验结果为；
（4）由上表结果可知该实验的研究内容是：
①。
②。
（5）植物细胞工程在植物繁殖方面的应用主要在：①微型繁殖②作物脱毒③。
Ⅱ．玉米是雌雄同株异花的单子叶植物，是生产和科研的好材料。现有两个玉米品种，其基因型分别为yyRr和YYrr。科学家分别将它们的花粉除去细胞壁，然后诱导其融合，再把这些融合细胞进行培养，培育出了玉米新品种。
（1）上述育种方法采用了__ __ ___技术，其生物学原理是__。
（2）这两个品种的花粉可用等物理手段诱导融合，共可产生_______种基因型的融合细胞（仅考虑两两融合）。
【生物——选修1：生物技术实践】
柠檬油是植物芳香油中的一种，它是一种广谱性的杀虫剂，可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，以及危害粮食、蔬菜的常见害虫，包括幼虫、蛹等，是一种绿色杀虫剂。
（1）柠檬油的挥发性________，易溶于________，比重比
较________。
（2）提取柠檬油常用的原料是柠檬花与柠檬果皮，嫩的花朵在蒸馏过程中，精油易被水蒸气分子破坏，所以可采用________法。柠檬果皮中精油的提取适宜采用________法，此种方法是通过________将液相从固液两相混合物中分离出来，必经步骤为：
①A是__________，目的是___________________________________。
②B是_______，目的是______________________________________。
③C过程为________，目的是_________________________________。
④实验过程中浸泡橘皮后，需用清水洗涤，其目的是_______________。
（3）采用柠檬油作为杀虫剂，可以解决其他杀虫剂给人类带来的隐患，其突出的优点是_________、__________。
Ⅰ. 某单子叶植物的非糯性（B）对糯性（b）为显性，抗病（R）对不抗病（r）为显性，花粉粒长形（D）对圆形（d）为显性，三对等位基因位于三对同源染色体上。非糯性花粉遇碘液变蓝色，糯性花粉遇碘液呈棕色。现提供以下4种纯合亲本：
（1）若采用花粉形状鉴定法验证基因的分离定律，可选择亲本甲与亲本杂交。
（2）若采用花粉鉴定法验证基因的自由组合定律，杂交时选择的亲本是 。将杂交所得F1的花粉涂在载玻片上，加碘液染色，置于显微镜下观察，统计花粉粒的数目，预期花粉粒的类型有 、比例为 。
（3）利用提供的亲本进行杂交，F2能出现非糯性、抗病、花粉粒圆形植物的亲本组合有 ，其中F2表现型为非糯性、抗病、花粉粒圆形植物比例最高的亲本组合是 ，在该组合产生的F2表现型为非糯性、抗病、花粉粒圆形的植株中，能稳定遗传的个体所占的比例是 。
Ⅱ．带有完全隐性致死基因的一头杂合子公牛和32头母牛交配，每一母牛生３头小牛。其中12头母牛生有死胎小牛（一头或多于一头），所以这些母牛必定是致死基因携带者。在这群体中还可能有 头携带者母牛尚未鉴定出来。
Ⅲ．将黑毛豚鼠和白毛豚鼠杂交，所有F1个体都是黑毛。用F1中的雌性个体与纯隐性的个体交配（回交），产生的个体的表现型比例如下：３白：１黑。若F1雌雄个体交配，下一代的表现型及比例为 。