啤酒生产时，麦芽中多酚氧化酶（PPO）的作用会降低啤酒质量，因此，制备麦芽过程中需降低其活性。下图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线。下列叙述错误的是
| A．PPO催化多酚类物质的生化反应 |
| B．相同温度时，pH 7.8的酶促反应产物比pH 8.4的少 |
| C．在制备麦芽过程中应将反应条件控制在温度80℃、pH 8.4 |
| D．高于90℃，若PPO发生热变性，一定温度范围内温度越高变性越快 |
下图是一肽链结构示意图，下列有关叙述不正确的是( )
| A．该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成 |
| B．图中含有的R基是②④⑥⑧ |
| C．该肽链中含有4个游离的羧基 |
| D．该肽链中含有2个游离的氨基 |
关于自由水和结合水叙述不正确的是（）
| A．在细胞中有结合水和自由水两种形式 |
| B．水在生物体内的流动可以运输养料和废物 |
| C．自由水是细胞内的良好溶剂 |
| D．结合水的比例上升，生物代谢旺盛，生长迅速 |
甲基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色。利用含有这两种物质的混合染色剂对真核细胞进行染色，用显微镜观察可以发现( )
| A．只有细胞质被染成绿色 |
| B．红色主要位于细胞核中，绿色主要位于细胞质中 |
| C．只有细胞核被染成红色 |
| D．绿色主要位于细胞核中，红色主要位于细胞质中 |
下列叙述中,是淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是（）
A．都是细胞内储存能量的主要物质
B．都含有C、H、O、N四种元素
C．基本组成单位都是五碳糖
D．基本组成单位都是六碳糖
向盛有一定淀粉溶液的试管中加入适量的唾液淀粉酶，37 ℃水浴保温后，加入适量的0.1 g/mL的NaOH和0.05 g/mLCuSO4溶液，摇匀后，观察试管内溶液变化应该是( )
| A．产生砖红色沉淀 | B．溶液呈现蓝色 |
| C．溶液呈现紫色 | D．溶液不变化 |