2011年世界水日的主题是“城市用水：应对都市化挑战”。下图表示某市饮用
水的净化过程，请回答下列问题：
（1）地下水中的细菌和颗粒等杂质比湖水、河水等地表水中的少，请说出一个原因 。
（2）在图中“加絮凝剂”的目的是 ，常用的“絮凝剂”是 。
（3）如果自来水从配水泵传输到用户的过程中存在细菌污染，人们在家中饮用该水之前应该如何处理? 。
（4）野炊时，如果要初步过滤浑浊的河水用于煮饭，怎样用身边的物品(饮料瓶、手绢、细沙、小卵石等)制作一个简易净水器（图示或文字表示均可）。
如图是某化肥包装袋上的部分说明：
| 碳酸氢铵 化学式：NH4HCO3 净重：50 kg 含氮量：≥16% 注意事项：密封保存 防潮防晒 …… |
(1)碳酸氢铵保存时的注意事项是_________________；
(2)将碳酸氢铵和氢氧化钙混合研磨就会发生反应，并可闻到刺激性气味，请写出该反应的化学方程式______________________________________________；
闻到的刺激性气味的气体是氨气，它能使湿润的红色石蕊试纸变________色。
将适量的小苏打(NaHCO3)与待发酵的面粉混合揉匀，制作出的馒头或面包里有许多小孔，吃起来松软可口。小明同学对小苏打样品进行研究：①观察样品为白色粉末；②取少量样品放入适量水中，样品完全溶解；③用pH试纸测其溶液的酸碱度，pH=11；④取少量样品加入稀盐酸，产生大量气泡；⑤取少量样品放入试管中加热，试管内壁上有水珠。
请你根据小明同学的研究回答下列问题。
(1)小苏打表现出的物理性质是_____________；小苏打溶液的pH=11，说明其溶液呈_________性；第⑤项研究中发生的化学反应，其类型属于__________反应。
(2)馒头或面包里形成许多小孔的重要原因是在制作过程中有__________生成。生成这种物质的主要原因是____________；写出小苏打与盐酸反应的化学方程式___________________________________。
(3)写出你所知道的小苏打的一种其他用途：_______________________。
化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。从石灰石、碳酸氢钠、稀盐酸、食盐四种物质中选出与下列用途相对应的物质，填写在空白处：
(1)可用于焙制糕点时的发酵粉________________________；
(2)烹饪时做调味品的是______________________________；
(3)可用作建筑材料的是______________________________；
(4)常用于除去金属铁表面的铁锈的是__________________。
用熟石灰中和一定量的盐酸时，溶液的pH与加入的熟石灰质量的关系如图所示。
熟石灰与盐酸反应的化学方程式为____________；当加入熟石灰m g时，溶液中的溶质为_______。若改用n g氢氧化钠与相同量盐酸反应，所得溶液的pH_______7(填“＞”“＜”或“=”)。
小红同学自制成一种黄色的花汁，加入到不同试剂中，观察到的现象如下：
| 试剂 |
稀盐酸 |
食盐水 |
蒸馏水 |
草木灰水 |
石灰水 |
| 颜色 |
红 |
黄 |
黄 |
绿 |
绿 |
小红依据上表信息进行如下实验：
(1)用该花汁去检验附近小化工厂排放的废水的酸碱性，显浅红色，则此废水显____________性。
(2)用该花汁测知家中花盆土壤显酸性，要改良该土壤可加入上表中的______。
(3)取5 mL显红色的稀盐酸，然后逐滴滴加显绿色的石灰水至恰好反应，所得溶液颜色应该是________________。