下列叙述正确的是
| A．检验淀粉的水解产物时，可将其水解后的混合液与银氨溶液充分混合并水浴加热 |
| B．由于纤维素易发生水解反应，所以用纤维素织成的衣物不可在碱性溶液中洗涤 |
| C．只用溴水就可以将苯、四氯化碳、酒精、已烯、苯酚这五种物质区别开来 |
D．丙氨酸 分子中含有1个手性碳原子 |
某广告称某种品牌的不加糖八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)比加糖还甜，适合糖尿病患者食用。你认为下列关于糖尿病患者能否食用此八宝粥的判断，不正确的是
| A．桂圆、红豆、糯米的主要成分本身就是糖 |
| B．糖尿病患者应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用 |
| C．不加糖不等于没有糖，糖尿病患者食用需慎重 |
| D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生 |
下列措施不能加快化学反应速率的是
| A．升高温度 | B．降低温度 |
| C．提高反应物浓度 | D．使用合适的催化剂 |
关于油脂在人体中的生理功能，下列说法正确的是
①油脂在人体内的水解、氧化可释放能量，所以油脂可在人体内提供能量；
②为人体合成其他化合物提供原料；
③保持体温，保护内脏器官；
| A．都正确 | B．只有①② |
| C．只有①③ | D．只有②③ |
蔬菜、水果中富含纤维素，纤维素被食入人体后的作用是
| A．为人体内的化学反应提供原料 |
| B．为维持人体生命活动提供能量 |
| C．加强胃肠蠕动，具有通便功能 |
| D．人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用 |
蛋白质发生下列过程中，可逆的是
| A．盐析 | B．变性 | C．煮熟 | D．加入酒精 |