回答下列有关泡菜制作的习题：
(1)制作泡菜时，用盐水煮沸，其目的是____________________。为了缩短制作时间，有人还会在冷却后的盐水中加入少量陈泡菜液，加入陈泡菜液的目的是________________________。
(2)泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行__________的过程。该过程发生在乳酸菌的______________中。
(3)泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有__________、__________和__________等。
(4)从开始制作到泡菜质量最佳这段时间内，泡菜液逐渐变酸，这段时间内泡菜坛中乳酸菌和其他杂菌的消长规律是________________，原因是：_____________________________________________________________。
下图表示果蝇某正常基因片段控制合成多肽的过程。a—d 表示4种基因突变。a丢失T/A，b由T/A变为C/G，c由T/A变为G/C，d由G/C变为A/T。假设4种突变都单独发生，请回答：
注：可能用到的密码子：天冬氨酸（GAC），甘氨酸（GGU、GGG），甲硫氨酸（AUG），终止密码（UAG）。
（1）a突变后合成的多肽链中氨基酸的顺序为___________________________________，在a突变点附近再丢失_________个碱基对对性状影响最小。
（2）图中_______突变对性状无影响，其意义__________________________________。
（3）①过程需的酶主要有解旋酶和_________________。
（4）在②过程中，少量mRNA就可以合成大量的蛋白质，原因_______________________。
下列是有关细胞分裂的问题。图1表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系；图2表示处于细胞分裂不同时期的细胞图像。请据图回答：
⑴图1中CD段形成的原因是__________。
⑵图2中__ ___细胞处于图1中的BC段，图2中_____细胞处于图1中的DE段。
⑶就图2乙分析可知，该细胞含有_____条染色单体，该细胞处于____分裂的____期，其产生的子细胞名称为_________________。
几种性染色体异常果蝇的性别、育性等如图所示。
（1）正常果蝇在减数第一次分裂中期的细胞内染色体组数为，在减数第二分裂后期的细胞中染色体数是条。
（2）白眼雌果蝇（XrXrY）最多能产生Xr、XrXr、和四种类型的配子。该果蝇与红眼雄果蝇（XRY）杂交，子代中红眼雌果蝇的基因型为。
（3）用黑身白眼雌果蝇（aaXrXr）与灰身红眼雄果蝇（AAXRY）杂交，F1雌果蝇表现为灰身红眼，雄果蝇表现为灰身白眼。F2中灰身红眼与黑身白眼果蝇的比例为，从F2灰身红眼雌果蝇和灰身白眼雄果蝇中各随机选取一只杂交，子代中出现黑身白眼果蝇的概率为。
（4）用红眼雌果蝇（XRXR）与白眼雄果蝇（XrY）为亲本杂交，在F1群体中发现一只白眼雄果蝇（记为“M”）。M果蝇出现的原因有三种可能：第一种是环境改变引起表现型变化，但基因型未变；第二种是亲本果蝇发生基因突变；第三种是亲本雌果蝇在减数分裂时X染色体不分离。请设计简便的杂交实验，确定M果蝇的出现是由哪一种原因引起的。
实验步骤：。
结果预测：
I．若，则是环境改变；
II．若，则是基因突变；
III．若，则是减数分裂时X染色体不分离。
人类遗传病调查中发现两个家系中都有甲遗传病（基因为H、h）和乙遗传病（基因为T、t）患者，系谱图如下。以往研究表明在正常人群中Hh基因型频率为10-4。请回答下列问题（所有概率用分数表示）：
（1）甲病的遗传方式为，乙病最可能的遗传方式为 。
（2）若Ⅰ－3无乙病致病基因，请继续分析。
①Ⅰ－2的基因型为；Ⅱ－5的基因型为。
②如果Ⅱ－5与Ⅱ－6结婚，则所生男孩同时患两种遗传病的概率为。
③如果Ⅱ－7与Ⅱ－8再生育一个女儿，则女儿患甲病的概率为。
④如果Ⅱ－5与h基因携带者结婚并生育一个表现型正常的儿子，则儿子携带h基因的概率为。
(1)细胞的生物膜系统包括、和。
（2）证明DNA是遗传物质的两个著名实验：、____________。
(3)DNA能够精确复制的原因有、。
（4）__________产生进化的原材料，___________决定生物进化的方向，_____________的出现标志着新物种的形成。