果醋有促进新陈代谢、调节酸碱平衡、消除疲劳及减肥等功效，该饮料深受广大女士的喜爱，市场上常出现供不应求的情景。某果酒厂的果酒滞销，计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置：
(1)乙瓶为发酵瓶，你认为甲、丙两个装置瓶中，盛有果酒的是装置瓶________，盛有果醋的是装置瓶________。
(2)在果醋发酵过程中，需要不断向发酵瓶乙中通入无菌空气，原因是_____ _______________________________________________，
温度应控制在________范围内。
(3)在装置瓶乙中，醋酸菌先将乙醇变为________，最后变为醋酸。
(4)可以用________来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在________条件下，该物质与酒精反应使溶液呈________色。
(5)制作果酒时，提供碳源的物质主要是________，在如图所示装置中，提供碳源的物质主要是__________________________________________。
（5分)根据下列生物学事实回答问题：
材料一：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。
材料二：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。
材料三：幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。
(1)材料一说明脂肪是良好的__________________________物质。
(2)材料二说明脂肪具有______________的作用。
(3)材料三说明维生素D具有________________________________的作用。该物质属于_____________类物质，除此之外还包括胆固醇和_________________。
（7分,每空1分）表示细胞四种有机物的组成，依据主要功能，分析回答：
（1）A是指______；E在动物是指_____ ____
（2）F是指_ _ ___；除此之外，脂质还包括：类脂和___ __。
（3）C是指___ _____。
（4）H是指_________，它的基本单位为____ ________。
(10分)如下图为一种人工合成的化合物的结构简式，请根据此化合物的结构分析回答。
(1)该化合物有________个氨基、________个羧基、________个肽键。
(2)该化合物是由________个氨基酸失去________分子水而形成的，这样的反应叫做________，该化合物叫________肽。
(3)该化合物由________种氨基酸构成，造成氨基酸种类不同的原因是________________________。
（4）写出氨基酸的结构通试________________________。
(本题10分，每空2分）为了研究怎样更好地保存种子，有人做了如下系列实验
| 实验 |
实验操作方法 |
时间(年) |
种子发芽率 |
| 实验一 |
1 000 g水稻干种子充氮气密封贮藏 |
5 |
>95％ |
| 1 000g水稻种子普通保存 |
1 |
<85％ |
|
| 实验二 |
1 000 g含水9％的大豆种子于30℃环境保存 |
1 |
<10％ |
| 1 000 g含水9％的大豆种子于10℃环境保存 |
5 |
>80％ |
|
| 实验三 |
1 000 g小麦鲜种子用无水CaCIz吸湿干燥、密封无光保存 |
10 |
>80％ |
| 1 000 g小麦种子普通保存 |
1 |
<10％ |
试根据上述实验回答下列问题：
(1)实验三中，用无水CaCl2吸湿的目的是去掉种子内以形式存在细胞中的水；正常植物细胞中该形式水的含量与植物耐旱的关系是
(2)种子发芽除需要水外，还需要的条件是
(3)从以上实验可以看出，农民贮藏水稻种子应采取等措施才是最好的。
(4)从以上实验可以看出，贮藏粮食很重要的一点就是要降低粮食的呼吸速率，请结合所学知识加以分析说明原因
．下图是细胞内4种重要有机物的组成及功能，回答下列问题：
(1)A一般是指；E在动物细胞中是指主要存在于和细胞中。E在植物细胞中是指淀粉和。
(2)F是指；除此之外，脂质还包括和。其中参与血液中脂质运输的是。
(3)D是指，D是形成(填中文名称)的单体。许多的C形成的单体的多聚体G是(填中文名称)。
(4)组成E、F、G、H共同的化学元素是，G在细胞内的合成受E、F、H中的__________控制。