干扰素是动物或人体细胞受病毒感染后产生的一类糖蛋白，具有抗病毒、抑
制肿瘤及免疫调节等多种生物活性。请分析回答：
⑴干扰素的产生受细胞内基因的控制，通常处于抑制状态。在病毒刺激下，干扰素基因
经转录、翻译形成干扰素前体，进一步加工成具有一定 的蛋白质，这是它们具有生物活性的前提，最后通过 方式分泌到细胞外。
⑵某些干扰素可作用于宿主细胞膜上的相应 ，激活该细胞核中基因表达产生多种抗病毒蛋白，其中有些蛋白可通过激活RNA酶使病毒的mRNA ，有些则可与核糖体结合，通过抑制病毒多肽链的合成发挥抗病毒作用。
⑶某些干扰素可抑制肿瘤细胞DNA的合成，通过减慢细胞 分裂过程抑制肿瘤。还
有些干扰素可提高吞噬细胞将抗原呈递给 细胞的能力，从而在免疫调节中发挥作用。
⑷获取干扰素的传统方法是从人的白细胞中提取，但产量很低。科学家采用转基因技术将重组DNA导入牛的受精卵中，经胚胎早期培养一段时间后移植入母体内发育成熟，即可获得能产生干扰素的转基因牛，大大提高了干扰素的产量。请回答以下问题：
①利用 酶将干扰素基因与牛乳腺蛋白基因的启动子（即RNA聚合酶结合的部位）等调控组件连接在一起。
②基因工程操作过程的实现至少需要三种必要的工具：限制性核酸内切酶、 、_____________。
③其中，与“限制性核酸内切酶”作用部位完全相同的酶是_______________。
| A．逆转录酶 | B．RNA聚合酶 | C．DNA连接酶 | D．解旋酶 |
甘蔗含糖量高,是生产燃料酒精的优质材料。为了提高酒精产量，需要优质甘蔗品种和具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌作为理想的酒精发酵菌种。根据所学知识回答下面的问题。
(1)如果要用甘蔗的外植体作为材料对甘蔗进行大规模种植，在对甘蔗外植体细胞进行接种前，需要进行 ， 两项工作。
(2)在外植体培养获得幼苗的过程中，需要 与 等激素的作用。
(3)为了获得理想的酵母菌菌种，可以对野生菌种进行 。然后在
| A．固体 | B．液体 | C．选择 | D．鉴别 |
培养基上进行培养，该培养基要比基本培养基额外添加 ，在该培养基中挑选 菌落，即为耐高糖、耐酸特性的突变酵母菌。
(4)植物组织培养所用的MS培养基和微生物培养所配制的培养基的主要区别是 。某同学在进行组织培养过程中，发现只分裂而不分化出芽和根，可能原因是 。
普通酵母菌直接利用淀粉的能力很弱，有人将地衣芽孢杆菌的
淀粉酶基因转入酵母菌中，经筛选得到了可高效利用淀粉的工程酵母茵菌种(过程如图甲所示)。
(1)图甲中，过程①需要的酶有_____________。为达到筛选目的，平板内的固体培养基应以________作为唯一碳源。②、③过程需重复几次，目的是________________。
(2)某同学尝试过程③的操作，其中一个平板经培养后的菌落分布如图乙所示。该同学
的接种方法是___________________；推测该同学接种时可能的操作失误是_______。
(3)以淀粉为原料，用工程酵母菌和普通酵母菌在相同的适宜条件下密闭发酵，接种______菌的发酵罐需要先排气，其原因是__________________________。
(4)用凝胶色谱法分离淀粉酶时，在色谱柱中移动速度较慢的蛋白质，相对分子质量较_______。
烧伤病人容易感染绿脓杆菌，引起化脓性感染，比阿培南、美罗培南、头抱菌素和碳青霉烯类抗生素都是非常经典的抗绿脓杆菌的药物。临床使用抗生素前，有时需要做细菌耐药实验。实验时，从病人身上获取少量样本，按照一定的实验步骤操作，以确定该病人体内的绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性。
(1)获取绿脓杆菌单菌落：配制适于绿脓杆菌生长的培养基，培养基中的营养成分一般含有＿＿＿＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿、水和无机盐，调节pH至7，灭菌处理，待培养基冷却至50℃时，在＿＿＿＿＿＿＿＿附近倒平板。经过选择培养、鉴别等步骤获得单菌落。
(2)检测绿脓杆菌对不同抗生素的敏感性：取该单菌落适当稀释，用＿＿＿＿＿＿法接种于固体培养基表面，使其均匀生长，布满平板。将分别含等剂量的比阿培南、美罗培南、头抱菌素和碳青霉烯类抗生素的同大小的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，适宜条件 培养一段时间，结果是含不同抗生素的滤纸片周围均出现透明圈，这说明绿脓杆菌对上 述抗生素＿＿＿＿＿＿；含头抱菌素的滤纸片周围的透明圈比含美罗培南的小，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；含比阿培南、碳青霉烯类的滤纸片周围的透明圈也比含美罗培 南的小，且比阿培南透明圈中出现了一个菌落，请推测此菌落产生的可能原因：一是＿＿＿＿ ，二是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(3)根据上述实验结果，为达到抗绿脓杆菌的目的，对于该患者来说最好应选用抗生素＿＿＿＿＿
下面是某同学自己制作果酒、果醋的实验流程示意图。
⑴发酵罐1和发酵罐2中的微生物在结构上的主要区别是前者 ，要保证酒精发酵和醋酸发酵的正常进行，除了满足适宜的温度、pH等条件外，还必须 。
⑵根据发酵罐1中微生物形态、数量可以判断哪种类型是优势菌种，最简单的方法是 ，此种方法获得的优势菌种的数量 （大于、等于、小于）发酵罐1优势菌种活菌的数量。
⑶下图表示纯化菌种的操作过程，过程一是 方法，过程二是 方法，欲从发酵罐2分离出优势菌种应选用过程 ，原因是 。
从橘皮中提取的橘皮油无色透明，具有诱人的橘香，有很高的经济价值。请回答：
（1）压榨法提取橘皮精油的原理是 。
（2）新鲜橘皮要用 浸泡处理，以破坏细胞结构、分解果胶、防止橘皮压榨时滑脱，从而提高出油率。也可以采用 酶处理橘皮，然后将其浸入清水中搅拌，则无需压榨即得到糊状液体。
（3）橘皮油也可用萃取法来提取，原因是 。分析下图，提高萃取效果的方法是 、 。