2005年“禽流感”在全球蔓延，百姓谈“禽”色变。目前通过从香料八角中提取的莽草酸制得的达菲是抗禽流感病毒的特效药物。下列有关描述正确的是( )。
| A．高温、紫外线都能使禽流感病毒失去生理活性 |
| B．莽草酸既能与H2发生加成反应，又能与FeCl3溶液反应显紫色 |
| C．莽草酸、达菲都能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色 |
| D．1 mol达菲与NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量最多为3 mol |
下列关于蛋白质的叙述错误的是( )
| A．天然蛋白质经水解生成氨基酸 |
| B．蛋白质溶于水时，加入少量的Na2SO4能促进蛋白质溶解，若加入大量Na2SO4时，则会使蛋白质溶解度降低 |
| C．蛋白质溶液中加入甲醛可以使蛋白质从溶液中析出，加水又溶解 |
| D．酶是一种蛋白质 |
某种解热镇痛药的结构简式为：
，当它完全水解时可以得到的产物有( )
| A．2种 | B．3种 | C．4种 | D．5种 |
有人分析一些小而可溶的有机分子的样品，发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素，这些样品很可能是( )
| A．脂肪酸 | B．氨基酸 |
| C．葡萄糖 | D．核糖 |
某期刊封面上有如下一个分子的球棍型图，如下图所示。
图中“棍”代表单键或双键或叁键。不同颜色的球代表不同元素的原子，该模型图可代表一种( )
| A．氨基酸 | B．醇钠 |
| C．卤代羧酸 | D．酯 |
酶是蛋白质，因而具有蛋白质的特性，酶又是生物制造出来的催化剂，因而能在许多有机反应中发挥作用。下图表示温度t与反应速度v的关系曲线中，有酶参加的是( )