下列情况中不属于染色体变异的是（ ）
| A．第5号染色体断臂缺失引起的遗传病 |
| B．第21号染色体多一条的唐氏综合征 |
| C．用花药培育出的单倍体植株 |
| D．同源染色体之间交换了对应部分的结构 |
我们平常吃的豆腐含水量不同，适合做腐乳的豆腐的含水量为
| A．70% | B．80% | C．60% | D．40% |
下列关于果醋制作的叙述中，错误的是
| A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
下列产醋最多的措施是
| A．将果酒中加入食醋，并通气 | B．将果酒中加入变酸的酒表面的菌膜，并通气 |
| C．将果酒暴露在空气中 | D．将果酒加入冲洗葡萄的水，并通气 |
用带盖的瓶子制作果酒时，每隔一段时间要对瓶盖进行一次操作，下列关于操作及作用正确的组合是
| A．拧松，进入空 | B．打开，进入空气 |
| C．拧松，放出二氧化碳 | D．打开，放出二氧化碳 |
交警检验司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有
| A．重铬酸钾 | B．MnO2 | C．斐林试剂 | D．BaCL2 |