游客
题文

色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量,在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质(即食品添加剂)。
(1)味精是常用的一种鲜味剂,其有效成分是谷氨酸钠,它的结构简式是,该物质分子中所含的官能团有________和________(填写名称)。
(2)碳酸氢钠是常见的疏松剂,主要是因为它在加热条件下产生了气体,使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式:__________________________________。

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 微量元素对人体健康的重要作用 营养均衡与人体健康的关系
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邻-甲基苯甲酸()多种同分异构体,其中属于酯类,且结构中含有苯环和甲基的同分异构体的结构简式为____、____、_____、____、_____、____(填不满,可以空着)。

呼吸面具中有Na2O2,可吸收CO2放出O2,若用超氧化钾(KO2)代替Na2O2,也能吸收CO2生成碳酸盐和氧气。
(1)写出KO2与CO2反应的化学方程式___________________________________________。
(2)1 kg Na2O2和1 kg KO2分别和CO2反应生成O2的质量分别为__________________。
(3)你认为选用_____________作为氧化剂更合适。理由是_____________________________。

现有失去标签的四瓶无色溶液A、B、C、D,只知道它们是K2CO3、K2SO4、NaHSO4和Ba(NO32,为鉴别它们,进行如下实验:
①A+D溶液+气体②B+C溶液+沉淀
③B+D溶液+沉淀④A+B溶液+沉淀
⑤将④得到的沉淀物加入③所得的溶液中,沉淀很快溶解并产生无色无味的气体。
根据以上实验事实,请完成如下问题:
(1)A、B、C、D四种无色溶液分别为:_______________、_______________、_______________、_____________。(用化学式表示)
(2)各步反应的离子方程式依次为:①______________________________________________,②_______________________________,③_________________________________________,④_____________________________________,⑤___________________________________。

钠与H2在一定温度下可反应生成一种叫氢化钠(NaH)的白色化合物,该化合物在熔融状态下可导电,取少量NaH放入水中剧烈反应放出一种无色无味气体,并形成一种碱性溶液。
(1)Na与H2反应的化学方程式为__________________________,H2作_____________剂。
(2)NaH与水反应的化学方程式__________________________,NaH作_____________剂。

有人设计了如右图的实验装置,目的是做钠与水反应的实验并验证:①钠的物理性质;②钠与水反应的产物。

(1)为了完成他的实验,还需要的仪器有___________________________________________。
(2)假如已按如图所示装配好了仪器,接下来的操作是______________________________。
(3)实验现象是________________________________________________________________。

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