游客
题文

将适量的小苏打(NaHCO3)与待发酵的面粉混合揉匀,制作出的馒头或面包里有许多小孔,吃起来松软可口。小明同学对小苏打样品进行研究:①观察样品为白色粉末;②取少量样品放入适量水中,样品完全溶解;③用pH试纸测其溶液的酸碱度,pH=11;④取少量样品加入稀盐酸,产生大量气泡;⑤取少量样品放入试管中加热,试管内壁上有水珠。
请你根据小明同学的研究回答下列问题。
(1)小苏打表现出的物理性质是_____________;小苏打溶液的pH=11,说明其溶液呈_________性;第⑤项研究中发生的化学反应,其类型属于__________反应。
(2)馒头或面包里形成许多小孔的重要原因是在制作过程中有__________生成。生成这种物质的主要原因是____________;写出小苏打与盐酸反应的化学方程式___________________________________。
(3)写出你所知道的小苏打的一种其他用途:_______________________。

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 生活污水和工业废液的危害
登录免费查看答案和解析
相关试题

下图是配制50g溶质质量分数为5%的NaCl溶液的实验操作示意图。结合图示回答下列问题:

(1)请找出图中的错误加以改正(写出三处即可):
①_____________________________________________________________________;
②_____________________________________________________________________;
③_____________________________________________________________________。
(2)需要称量氯化钠质量是__________g,在用托盘天平称量氯化钠固体时,如果1g以下使用游码,如果甲同学按照B操作,其他操作都正确,所配得溶液的溶质质量分数为__________。(计算结果精确至1%)
(3)需要水的质量是__________g,配制时应选择__________(填“10”或“50”)mL的量筒。量取水时,如果乙同学按照图D方法读数,配制的其余操作准确规范,则所得溶液溶质质量分数__________(填“小于”、“等于”或“大于”)5%。
(4)丙同学配制的上述溶液,经测定其氯化钠质量分数大于5%,下列可能原因有__________。(填字母序号)

A.用量筒取水时俯视读数
B.用来配制溶液的烧杯刚用少量蒸馏水润洗过
C.用托盘天平称取氯化钠时,将氯化钠放在右盘,且称量时使用了游码
D.在把量好的水倒入烧杯时,有少量水溅出烧杯

(5)通过以上过程可知,配制一定溶质质量分数的溶液,三个主要步骤依次是__________、__________、__________、装瓶并贴标签。

下图是a、b、c三种物质的溶解度曲线。根据图回答:

(1) ℃时,a和c的溶解度相等。
(2)t3℃时,把20克a、b、c三种物质分别加入到盛有50克水的烧杯中不断搅拌,所得溶液的溶质质量分数大小关系_____(填字母,下同);若将温度降低到t1℃时,溶液质量的大小关系为_____。
A.c>a=bB.b>a=c
C.a>b>cD.b>a>c
(3)在t2℃下,将c物质的不饱和溶液变为饱和溶液,下列有关说法不正确的是填字母)。
A.溶剂的质量可能变小B.溶液的质量可能变大
C.溶质的质量分数一定变大D.溶质的质量一定不变

过氧乙酸是一种常用的消毒剂。现有一种过氧乙酸溶液,其溶质质量分数为15%。请填空:
(1)100g该溶液中含溶质______g.
(2)向100g该溶液中加入200g水,所得溶液的溶质质量分数为_______.
(3)将100g该溶液与100g5%的过氧乙酸溶液混合,所得溶液的溶质质量分数为________.

在100 g溶质的质量分数为5%的食盐溶液中加入5 g食盐再加100 g水,完全溶解后,溶液的质量为______,溶质的质量为______,溶剂的质量为______,溶质的质量分数为______(精确到0.1%)。

下表是KNO3、NaCl在不同温度下的溶解度(单位:g).

温度(℃)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
KNO3
13.3
20.9
32
45.8
64
85.5
110
138
169
202
246
NaCl
35.7
35.8
36
36.3
36.6
37
37.3
37.8
38.4
39
39.8

(1)以上两物质溶解度的变化受温度影响较小的是________.
(2)30℃时,KNO3的溶解度是________g.
(3)KNO3溶液中含有少量NaCl时,可通过________的方法提纯.
(4)对(3)析出的晶体和剩余溶液描述正确的是________(填写编号).
Ⅰ.剩余溶液一定是KNO3的饱和溶液
Ⅱ.剩余溶液一定是NaCl的不饱和溶液
Ⅲ.上述方法可以将两者完全分离
Ⅳ.析出的晶体中只含有KNO3
(5)在一定温度下,将含69g KNO3、18g NaCl的混合物完全溶解在50g水中.改变温度使KNO3析出,NaCl不析出,则温度T(℃)的范围是________(硝酸钾和氯化钠溶解度互不影响).

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号