下列关于营养物质的说法正确的是( )
| A．油脂的氢化属于还原反应，又属于加成反应，生成物为纯净物 |
| B．1 mol蔗糖的水解产物是1 mol葡萄糖和1 mol果糖 |
| C．淀粉溶液和稀硫酸共热后发生水解反应，冷却后加少量银氨溶液，水浴加热后会出现光亮的银镜 |
| D．鸡蛋白溶液中滴加饱和的硫酸铵溶液，出现白色沉淀，该过程叫作蛋白质的变性 |
将过氧化钠投入FeCl2溶液中，可观察到的实验现象是
| A．有无色气体产生 | B．没有沉淀生成 |
| C．有白色沉淀生成 | D．有红棕 色沉淀生成 |
把1蔗糖、2淀粉、3天然蛋白质、4油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解，最后的生成物不止一种的是
| A．蔗糖 | B．淀粉 | C．天然蛋白质 | D．油脂 |
既能与盐酸反应又能与NaOH溶液反应的物质是
| A．铜 | B．Al2O3 | C．氨基酸 | D．NaHCO3 |
具有漂白作用的物质有①次氯酸②二氧化硫③活性炭④过氧化钠，其漂白原理是氧化还原原理的是
| A．次氯酸 | B．二氧化硫 | C．活性炭 | D．过氧化钠 |
氢氧化铝可作为治疗胃酸过多的内服药，这是利用了氢氧化铝的
| A．弱碱性 | B．弱酸性 | C．两性 | D．氧化性 |