科学家将含有人的 
抗胰蛋白酶基因的DNA片段注射到羊的受精卵中，该受精卵发育的羊能分泌含 抗胰蛋白酶的奶。这一过程涉及（ ）
①DNA按照碱基互补配对原则自我复制
②DNA以其一条链为模板合成RNA
③RNA以自身为模板自我复制
④按照RNA密码子的排列顺序合成蛋白质
| A．①③ | B．③④ | C．①②③ | D．①②④ |
如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化曲线，其中正确的是
在腐乳制作过程中加盐腌制的操作，正确的是
| A．分层加盐，并逐层增加，瓶口处最厚 |
| B．分层加盐，要小心均匀 |
| C．将盐溶于开水中，等冷却后加入瓶内，盐的浓度为12％为宜 |
| D．应先加入卤汤，再加盐，以便使盐缓缓进入豆腐中 |
关于酵母菌的叙述，不正确的是
| A．酵母菌是单细胞真核生物 |
| B．酵母菌的同化作用方式是自养型 |
| C．酵母菌可以进行出芽生殖，也可以进行孢子生殖 |
| D．酵母菌可以进行有氧呼吸，也可无氧呼吸 |
下列关于果醋制作的叙述中，错误的是
| A．制作果醋需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通入氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，对温度要求较高，一般在50℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖充足时，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸在用水蒸气蒸馏法处理玫瑰乳浊液，回收玫瑰油过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4 |
蚕豆根尖细胞在含3H标记的胸腺嘧啶脱氧核苷培养基中完成一个细胞周期，然后在不含放射性标记的培养基中继续分裂至中期，其染色体的放射性标记分布情况是（）
| A．每条染色体的两条单体都被标记 |
| B．每条染色体中都只有一条单体被标记 |
| C．只有半数的染色体中一条单体被标记 |
| D．每条染色体的两条单体都不被标记 |