家庭尝试制作酸奶的步骤：
①新鲜的全脂或脱脂乳和糖混合→②热处理（煮沸）→③冷却（420 C--430C）→④加入一些购买的酸奶→⑤发酵（放在室内温暖的地方数小时，容器要事先消毒灭菌，发酵时要将盖密封）→⑥冷藏或食用。
（1）制作酸奶时，对材料热处理（煮沸）的目的是 。
（2）加入一些购买的酸奶的目的是 。
（3）发酵时要将盖密封的原因是 。
（4）产生酸味的原理是 。
（5）为何加酸奶前进行冷却 。
下图是血液循环和气体交换示意图，请据图回答：
（1）图中的5所指的是，内流血。图中7所指的是，内流血。
（2）血液由2射出，流经5、6到3的循环途经叫；
（3）由M到N处，血液成分发生的变化是。
（4）心脏结构中心壁最厚的是[ ]，它是循环的起点.
某班同学对人群中双眼皮和单眼皮(显性基因用B表示，隐性基因用b表示)的遗传情况进行抽样调查，得到以下数据。请回答相关问题：
| 组别 |
父母性状 |
调查的 家庭数 |
子女性状 |
||
| 父 |
母 |
有耳垂 |
无耳垂 |
||
| １ |
有耳垂 |
有耳垂 |
62 |
47 |
15 |
| ２ |
无耳垂 |
无耳垂 |
56 |
0 |
56 |
| ３ |
有耳垂 |
无耳垂 |
77 |
53 |
24 |
| ４ |
无耳垂 |
有耳垂 |
80 |
64 |
16 |
(1)从第1组的结果可以推测出______耳垂是隐性性状。
(2)第2组中的某个家庭，再生一个有耳垂孩子的可能性是________。
(3)第3组中，母亲的基因组成为________，父亲的基因组成为________。
下图表示人体的某些生理活动图解，请分析回答：
（1）食物中消化的终产物是葡萄糖，是人体最重要的物质。
（2）图中②过程是通过___________实现的。A气体通过③过程进入E后，与___________结合来运输的。
（3）人体内消耗氧和产生二氧化碳的部位是图中的。
（4）通过⑤过程形成的C液体出现了血细胞和大分子蛋白质，则说明发生病变的部位是在。 在电镜下观察，红细胞的形状是。
（5）若此人的D液中出现较多葡萄糖，则此人有可能患病，一般采用的方法来治疗。
许多既有趣味性又富含哲理的歇后语都与动物有关。如“地里的蚯蚓——能屈能伸”、“长颈鹿的脖子丹顶鹤的腿——各有所长”、“春蚕结茧——一丝不苟”、“蚂蚁搬家——大家动口”、“瓮中捉鳖——十拿九稳”等。请分析回答下列问题：
(1)以上动物中亲缘关系最近的两种动物是。
(2)蚯蚓能够疏松土壤，这体现了生物对环境的。
(3)鳖属于类动物，是真正的陆生动物。
(4)丹顶鹤与飞行生活相适应的身体特征是：，前肢变为翼，体表被覆羽毛。
(5)科学家根据对长颈鹿的研究制作了宇航服，这种生物技术属于。
(6)小明对以上动物进行分类：①蚯蚓、春蚕和蚂蚁为一类，长颈鹿、丹顶鹤和鳖为另一类；②长颈鹿、丹顶鹤为一类，其他动物为另一类，①和②分类的主要依据分别是下列选项中的，。
| A．生活环境的不同 |
| B．脊柱的有无 |
| C．生殖方式的不同 |
| D．生活方式的不同 |
E．体温是否恒定
F．呼吸方式的不同
小芳学着妈妈做馒头：将适量酵母粉与面粉混匀后，加入适量清水揉和成面团，然后将面盒放入温水锅中。为了使面团发得更快，她将温水锅中的水换成了刚烧开的热水。一段时间后将面团取出做成馒头。结果，小芳蒸出的馒头不如妈妈做得松软多孔。请分析回答：
(1)酵母粉中含有酵母菌，它的营养方式是_____________，它与细菌的细胞相比，其结构的最主要区别是_____________。
(2)分析上面的过程，小芳不成功的原因是_________________________________。