下图表示某生物的育种过程，A和b为控制优良性状的基因，请据图回答问题：
(1)基因A与基因B的本质区别是_____________________________。
(2)经过①、④、⑤过程培育出新品种的育种方式称为 。
(3)过程⑥所需试剂的作用是 。
(4)过程⑧育种方式的原理是 ，该方式诱导生物发生的变异具有的特点_________，所以为获得优良品种，要扩大育种规模。
(5)已知基因B（宽叶）、b（窄叶）所在染色体会发生部分缺失(如右图所示)，缺失区段不包括B或b基因，也不影响减数分裂过程，但可导致含缺失染色体的花粉不育。若B－和b－表示该基因所在染色体发生部分缺失。现以基因型为Bb－个体作母本，B－b个体作父本，则子代的表现型及其比例为_____________ ________。
(11分)腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆食品。下面是腐乳制作的流程示意图：
(1)上图腐乳制作的流程图中A过程为，B过程为。
(2)现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的微生物是，其产生的主要酶有。（写出两种即可）
(3)传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自。而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以避免，保证产品的质量。
(4)在腐乳制作过程中，抑制微生物生长的物质有盐、、等。
(5)在腐乳制作过程中，温度应控制在。
(6)卤汤中的酒含量一般控制在左右，如果含量过高则会。
(12分)下图为酿制葡萄酒的两个简易装置，请分析回答：
（1）果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌的代谢类型是。
（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，酵母菌的来源是。
（3）甲装置中，A液体是，NaHCO3溶液的作用是；若用乙装置，在发酵过程中，必须进行的操作是。
（4）葡萄汁装入发酵瓶时，要留有大约1/3的空间，这是因为。
（5）制作果酒，需将温度控制在，写出酵母菌无氧呼吸反应方程式；制作果酒后制作果醋，应将温度控制在，写出与果醋制作有关的反应方程式。
（6）在果酒酿造过程中，如果果汁灭菌不严格，含有醋酸杆菌，在酒精发酵旺盛时，醋酸杆菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸? 原因是。
如图为豌豆的一对相对性状遗传实验过程图解，请仔细阅读后回答下列问题：
（1）该实验的亲本中，父本是______，母本是______．
（2）操作①叫______，操作②叫______；为了确保杂交实验成功，①的操作过程中应注意，时间上要在______进行，操作过程中要______，操作后要______．
（3）红花（A）对白花（a）为显性，则杂种种子播下去后，长出的豌豆植株开的花为______色．
（4）若P皆为相对性状的纯合子，让F1进行自交，F2的性状中，红花与白花之比为______，F2的遗传因子类型有______，且比值为______。F2的红花个体中，杂合子所占比例为，让F2的红花个体随机自由交配，F3中，白花个体所占的比例。
图是表示某种生物个体内的三个正在进行分裂的细胞，请据图回答下列问题
（1）甲图表示分裂______期细胞，该细胞的名称为。图甲中有染色体_______条，DNA分子______个，在其四分体时期有四分体______个。
（2）乙图表示分裂______期细胞，有同源染色体______对，姐妹染色单体条，其子细胞为_________（精原细胞／精细胞／卵细胞），子细胞中含有染色体条。
（3）丙图表示分裂期细胞，丙图所在生物的性别为，该生物的体细胞中染色体数为条，丙图细胞分裂形成的子细胞为_________。
下图为某种生物的有丝分裂示意图，据图回答
①②③④⑤
（1）正确的排列顺序为。
（2）图⑤所示时期的细胞体积变，核质比变，物质运输的效率。
（3）直接参与该过程的细胞器有。