在传统的微生物发酵生产中，常利用酵母菌来酿酒、利用醋酸菌发酵生产食醋、利用 毛霉生产腐乳和利用乳酸菌发酵生产泡菜等。请回答以下问题。
(1)如图是利用葡萄生产果酒和果醋的流程图，请填写方框内的内容:______________，其反应式为 。
(2)腐乳“闻着臭，吃着香”，利用毛霉制作腐乳是因为毛霉能够产生两种酶，即__________.其中从微生物培养的角度来看，豆腐相当于微生物的________。加盐的作用是_________________和_________________。
(3)泡菜发酵过程中，要注意控制_____________、温度和_________，否则容易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。根据微生物的活动情况和发酵产物积累量，可以将泡菜发酵过程分为三个阶段。发酵初期菜刚入坛时，此时较为活跃的微生物是 ,发酵过程中有较多气生，气泡中的气体主要是___________。
据下图所示的化合物的结构简式，回答下列问题：
（1）该化合物中有个氨基和个羧基。
（2）该化合物中有种氨基酸构成，形成这种不同氨基酸的基团编号是。
（3）该化合物是由个氨基酸失去个分子的水而形成的。
（4）水分子中的氧来自于__________，氢来自于___________。
（5）该化合物肽键的编号是，该化合物属于。
据图示回答下列问题：
(1)判断甲、乙两图中属于原核细胞的是________，判断的主要依据_______________________________。
(2)甲、乙两细胞相似之处为_________________________________________________。由此看出原核细胞与真核细胞具有________性。
(3)下图一是在使用目镜为10×，物镜也为10×的显微镜下观察蛙的皮肤上皮细胞时的视野，下图二是更换物镜后的视野，则更换的物镜应为________(放大倍数)。
细胞内的细胞质并不是静止的，而是在不断地流动着，其方式多数呈环形流动。若在显微镜下观察到一个细胞的细胞质沿逆时针方向流动，则实际的流动方向应为________。
2012年诺贝尔化学奖授予在G蛋白偶联受体领域作出杰出贡献的科学家。G蛋白偶联受体调控着细胞对激素、神经递质的大部分应答。下图表示位于甲状腺细胞膜内侧的G蛋白在与促甲状腺激素受体结合形成G蛋白偶联受体后被活化，进而引起细胞内一系列代谢变化的过程。请回答：
（1）促甲状腺激素受体的化学本质是________。
（2）图中过程①需要细胞质为其提供________作为原料，催化该过程的酶是________。与过程②相比，过程①特有的碱基互补配对方式是________。
（3）过程②除了需要图中已表示出的条件外，还需要____________（至少写出2项）。一个mRNA上结合多个核糖体的意义是____________。
（4）科研人员发现有些功能蛋白A分子量变小，经测序表明这些分子前端氨基酸序列正确，但从某个谷氨酸开始以后的所有氨基酸序列丢失，推测其原因可能是________。
（5）图中的生物效应指的是_____________。
已知果蝇的红眼(A)对白眼(a)为显性，位于X 染色体上，灰身(B)对黑身(b)为显性，位于常染色体上，这两对基因独立遗传。用甲、乙、丙、丁四只果蝇（其中甲、乙雌果蝇，丙、丁为雄果蝇）进行杂交实验，杂交组合、F1表现型及比例如下：
（1）根据实验一和实验二的杂交结果，推断乙和丙果蝇的基因型分别为_____和_____。
（2）实验二的F1中与亲本果蝇基因型不同的个体所占的比例为________。
（3）在没有迁入迁出、突变和选择等条件下，一个由纯合果蝇组成的大种群个体间自由交配得到F1，F1中灰体果蝇9600只，黑体果蝇400只。F1中b的基因频率为______，Bb的基因型频率为________。亲代群体中灰身果蝇的百分比为________。
（4）乙×丁的杂交后代偶然发现了一只白眼雌果蝇。出现该果蝇的原因可能是亲本果蝇在产生配子过程中发生了基因突变或染色体片段缺失；或者是后代个体发育过程中仅由环境条件改变所引起的。请完成下列实验结果预测，以探究其原因。（注：一对同源染色体都缺失该片段时胚胎致死）实验步骤：
①用该白眼雌果蝇与基因型为XAY的雄果蝇杂交，获得F1；
②统计F1表现型及比例。
结果预测：I．如果F1表现型及比例为___________，则为基因突变；
II．如果F1表现型及比例为_______________，则为染色体片段缺失；
III．如果F1表现型及比例为_____________，则环境条件改变引起的。
植物生理学家对黑藻光合作用进行了大量的研究，下边是其中的一些实验曲线，请回答下列问题：
（1）某小组用黑藻进行光合作用的实验，他们将黑藻浸在加有适宜培养液的大试管中(室温20℃)，可观察到光下放出气泡。他们以灯作为光源，移动灯使之与大试管的距离不同，结果如图1中曲线x所示，该实验研究的是 对光合速率的影响，以 衡量光合速率；A点的C3含量___________(填“大于”、“小于”或“等于”)C点。
（2）该小组在室温10℃和30℃时分别进行了实验，结果如曲线y和曲线z，D点的限制因素是 。
（3）科学家分离出黑藻中的叶绿体(见图2叶绿体的模式图)在适宜条件下培养，在③上发生的能量转换为 ，由③转移至④的物质主要包括 。
（4）图3中如光照相同时间，35℃时光合作用制造的有机物的量 (填“大于”、“小于” 、“等于”或“无法比较”) 30℃时光合作用制造的有机物的量。