水是生命之源，也是细胞内各种化学反应的介质，在细胞中有两种存在形式，即自由水和结合水。在生物细胞中自由水和结合水比值的变化是与生命活动相适应的。
(1)农民新收获的种子中水的主要存在形式是 。将种子放在场院晒，是为了除去部分 ，然后再将其储存。这样做有两个目的：一是防止水分过多而霉变；二是可降低种子的 ，从而减少有机物的消耗。该实例说明 水多，代谢旺盛。
(2)如果将晒过的种子再用火烤，失去的主要是 水。
(3)血液凝固时， 水变成 水，该过程中自由水与结合水的比值 。
不同细胞分泌物的分泌方式不同。下图表示分泌蛋白合成和分泌的途径，据图回答：[ ]内填数字，“”上填名称。
（1）在细胞与环境之间进行物质运输、能量交换和信息传递过程中，起决定作用的生物膜是。
（2）氨基酸脱水缩合成肽链的场所是[]，对分泌蛋白进行加工的结构有。
（3）若该细胞为胰腺细胞，在条件反射中引起胰腺分泌胰液的“信号”是神经递质（一种化学物质），接受该信号的结构基础是细胞膜上的。
（4）用3H标记的亮氨酸注射到胰腺细胞中进行追踪实验研究，可以发现分泌蛋白是按照[ ]（用数字和箭头填空）方向运输的。
（5）该细胞在分泌物分泌前后几种生物膜面积将会发生改变，由此可以说明，生物膜在结构上的特点是具有。
下列是细胞的部分结构放大图，据图回答（只填图中的数字或字母）：
（1）与细胞壁形成直接有关的细胞器是。
（2）在细胞分裂间期，被碱性染料染成深色的结构是，细胞进行生命活动所需的能量主要由供给的。
（3）图中①～⑤结构不含磷脂成分的是。
（4）与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关结构是。
（5）与动物细胞相比，植物细胞特有的细胞器是。
概念图是一种能够比较直观体现概念之间关系的图示方法，请写出概念图中各数字的名称：
肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠而成的生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75℃下加热5～10 min，就能使其完全丧失活性。下面是肉毒类毒素的局部结构简式：
请据此回答：
（1）肉毒类毒素的化学本质是。
（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是。
（3）由上图可知，该片段由种单体组成，有个肽键。
（4）一分子肉毒类毒素至少含有个氨基。
（5）形成该化合物时，脱去的水分子中的氢原子来自于氨基酸中的（填基团名称）。
（10分，每空2分）下表是H2O2在不同条件下的分解。据表回答：
| 试管号 |
处理 |
现象（略） |
| 1 |
2ml H2O2 + 2滴蒸馏水 |
产生气泡很少 |
| 2 |
2ml H2O2+ 2滴FeCl3 |
产生气泡较多 |
| 3 |
2ml H2O2+ 2滴肝脏研磨液 |
产生气泡很多 |
| 4 |
2ml H2O2+ 2滴（煮沸）肝脏研磨液 |
基本同1 |
| 5 |
2ml H2O2+ 2滴肝脏研磨液 + 2滴5%HCl |
基本同1 |
| 6 |
2ml H2O2+ 2滴肝脏研磨液 + 2滴5%NaOH |
基本同1 |
| 7 |
* * * * * * * |
（1）比较2号与3号试管的实验现象，说明酶具有，其作用原理是
2号与3号的对照中，自变量是。
（2）设置5号、6号、7号试管对照实验是要探究，7号试管的处理为。