游客
题文

下图甲为制作果酒的实验装置图,图乙为制作葡萄酒的流程示意图,请回答:

(1)为适当提高果酒的生产速率,图甲中进气口应____________;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是________________________ 。
(2)图乙中空白处的操作是____________,冲洗的目的是____________。
(3)从微生物培养的角度分析,葡萄汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐、____________。在缺氧、__________________的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,其他绝大多数微生物则受抑制。
(4)葡萄酒制作是否成功,发酵后可酸性条件下用____________溶液来鉴定。为提高果酒的品质,更好地抑制其他微生物的生长,可以直接在果汁中加入____________。
(5)在氧气充足时,醋酸菌可将乙醇转变为____________,进而转变为醋酸。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
登录免费查看答案和解析
相关试题

有人设计了一个实验来证明光合作用需要CO2。他在两支试管里装入蓝色的BTB溶液(这种溶液在酸性条件下呈黄色,碱性条件下呈蓝色)。向试管内吹入CO2,溶液都变为黄色,在一号试管内加入绿色水草,放在阳光下;二号试管中也加入绿色水草,用黑纸包起来。一小时后,观察到的结果如下:
(1)一号试管内的BTB溶液为色,理由是

(2)二号试管内的BTB溶液为色。
(3)有人认为这个实验不够严密。为了使实验能够充分地证明光合作用需要CO2,则应在上述实验装置的基础上加以改进,请按下列提示的实验步骤加以改进:
第一步:增加1支装有黄色BTB溶液的试管;
第二步:
第三步:
预测结果:
(4)改进的目的是:

如图所示的是测定金鱼藻光合作用的实验装置,表中数据是在适宜(恒定)温度条件下,改变灯源与烧杯距离测得的金鱼藻放出的气泡数,如下表所示,请仔细分析后回答下列问题:

(1)从图或表中可以得出的结论是
(2)若将灯与烧杯间的距离固定在15cm处,温度适宜,光照较长时间后发现产生的气泡
数逐渐减少。产生这一现象的原因是,导致消耗减少,从而抑制了光反应。
(3)从表中数据估计,呈现如右图量变关系时的灯与烧杯间的距离为cm。
(4)金鱼藻细胞内合成蛋白质所需要的直接能源物质,其产生部位是

下图1、图2是有关细胞呼吸过程的图解。请根据图回答下列问题。

(1)图1中①②③所代表的物质分别
(2)图1中④、⑤、⑥中代表大量能量的是:
(3)如果氧气供应不足,酵母菌细胞内C6H12O6分解的反应式_____________。
(4)图2表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下的CO2释放和O2吸收量的变化,在外界氧浓度为10%时,该器官的呼吸作用方式是           
(5)图2中当外界氧的浓度为4--5%时,该器官CO2的释放量相对值为0.6,而氧气的吸收量为0.4,此时无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的______倍。

(10分) 图14示绿色植物体内能量转换过程示意图,请据图回答:

(1)写出图中数字所示的化合物。
、②、③、④
(2)图中A表示的过程为________________,图中B表示的过程为__________________,B过程发生的场所是_____________________。
(3)图中C表示的过程为__________________,该过程的产物CO2是在第________阶段形成的,产物水是在第___________阶段形成的。

图为物质出入细胞膜的示意图,据图回答:

(1)A代表分子;B代表;D代表
(2)细胞膜从功能上来说,它是一层膜。
(3)动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小,这说明B具有
⑷在a~e的五种过程中,代表被动运输的是
⑸可能代表氧气转运过程的是图中编号。葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是图中编号

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号