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题文

下图甲为制作果酒的实验装置图,图乙为制作葡萄酒的流程示意图,请回答:

(1)为适当提高果酒的生产速率,图甲中进气口应____________;排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是________________________ 。
(2)图乙中空白处的操作是____________,冲洗的目的是____________。
(3)从微生物培养的角度分析,葡萄汁能够为酵母菌的生长提供水、无机盐、____________。在缺氧、__________________的发酵液中,酵母菌可以生长繁殖,其他绝大多数微生物则受抑制。
(4)葡萄酒制作是否成功,发酵后可酸性条件下用____________溶液来鉴定。为提高果酒的品质,更好地抑制其他微生物的生长,可以直接在果汁中加入____________。
(5)在氧气充足时,醋酸菌可将乙醇转变为____________,进而转变为醋酸。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

根据植物和高等动物(如人体)新陈代谢的部分过程示意图,分析回答:

(1)在植物的叶肉细胞中,甲、乙两种细胞器都是重要的“能量转换器”,其中甲细胞器内的能量转换过程是:将_____________________。甲细胞器中的色素主要吸收
(2)如果人体一次摄入大量的糖类,一段时间后,血糖可通过________(填数码)
过程合成糖元。由胰腺分泌的参与血糖调节的激素是
(3)在高等动物的细胞代谢中,主要在乙细胞器中进行的生理过程是_________(填右边图中的数码);在缺氧情况下,物质A可通过⑤过程形成的物质C是__________(填名称),此过程发生的场所是

图甲为人体的部分细胞分化示意图,图乙为人体细胞结构示意图。请据图回答:

(1)图乙中不具有膜结构的细胞器是(填序号)。遗传物质存在的场所
(填序号)。
(2)图甲中细胞全能性最高的是(填字母)细胞。图甲中的皮肤细胞、肝细胞、白细胞结构和功能不同的原因是
(3)若图乙所示细胞为浆B细胞,则其抗体(蛋白质)从合成到分泌出细胞外,所经历的结构依次为(填序号),研究该过程一般采用的研究方法是放射性同位素标记法.

绿色植物叶绿素的合成是否与光照有关?某生物小组对此进行了探究。请利用玉米幼苗及其它用具设计并完成实验。
实验步骤:
①取生长状况一致的健康玉米幼苗若干,平均分为两组,分别标记为A、B;
②将A组幼苗放在有光照的环境中,将B组幼苗          
                              
实验结果和相关结论:
①若A组变绿B组不变绿,说明                  
②若A组不变绿B组变绿,说明                  
③若A组和B组均变绿,说明

下图为白化病(A-a)和色盲(B-b)两种遗传病的家族系谱图。请回答:

(1)写出下列个体可能的基因型:Ⅰ2,Ⅲ9,Ⅲ11
(2)若Ⅲ7和Ⅲ9结婚,生育一个患白化病的男孩的概率为
(3)若Ⅲ8与Ⅲ11结婚,生育一个患白化病但色觉正常孩子的概率为

下图为某家族白化病的遗传系谱图(基因用A、a表示),请据图回答:

(1)人类白化病致病基因在染色体上。
(2)Ⅱ3的基因型是
(3)III8为杂合子的概率是
(4)Ⅱ4和III10的基因型相同的概率是
(5)若III9和一个白化病基因携带者结婚,则生一个患病孩子的概率为

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