回答下列有关微生物的问题：
（1）19世纪中期，关系到法国经济命脉的酿造业曾一度遭受毁灭性的打击。在生产过程中，发现葡萄酒变酸，表面观察到菌膜，造成该现象的生物是 。腐乳外部有一层致密的皮，这是 的匍匐菌丝形成的。制作泡菜时，有时坛内会长一层白膜，这是 繁殖形成的。
（2）培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，除此之外，还需要满足微生物生长对pH、 及氧气的需求，例如培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素。
（3）微生物的接种方法很多，如平板划线法、稀释涂布平板法、斜面接种和穿刺接种等方法，虽然这些技术的操作方法各不相同，但是其核心都是要 ，保证培养物的纯度。由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的 ，就是菌落。
（4）从土壤中分离出分解尿素的细菌之后，要对其进行进一步的鉴定，要在以尿素为唯一氮源的培养基中加入 ，如果指示剂变 ，可初步鉴定该种细菌能够分解尿素。
（5）灭菌是用 杀死物体内外所有的微生物，包括芽孢和孢子。对培养皿灭菌常用的方法是 。在进行平板划线时，划线操作结束后， （需要或不需要）灼烧接种环。
(7分)为研究酵母菌发酵的产物，某研究小组设计了如图所示的装置图。①号、②号试管中均加入3mI蒸馏水和少许0．1％溴麝香草酚蓝(简称BTB)溶液，直至溶液呈蓝绿色时为止。(当环境偏酸性时，BTB溶液呈黄色)请回答下列问题：
（1）该实验是否可以去掉②号试管。请说明理由。
（2）①号试管的现象是，其作用是。
（3）该实验中需要等到煮沸的葡萄糖液冷却后才能加酵母菌，原因是。
（4）图乙中哪条曲线能正确表示气泡释放速率的变化。
（5）若要证明释放的气泡是酵母菌所产生的，就需要设置一个对照实验，该对照实验应在原实验的基础上做哪些改动。
某同学用含不同种类酶制剂的洗衣粉进行了如下实验。
| 组别 |
布料 |
污染物 |
水温 |
| A（蛋白酶洗衣粉） |
6×6cm |
蛋白膜 |
400C |
| B（脂肪酶洗衣粉） |
6×6cm |
蛋白膜 |
400C |
| C（蛋白酶洗衣粉） |
6×6cm |
淀粉膜 |
400C |
请回答以下问题：
（1）该实验的目的是探究。该实验还应控制的无关变量为
。该实验中、分别构成两组对照实验。
（2）该同学在实验过程中可通过观察来判断酶的催化效率。
（3）蛋白酶洗衣粉的去污原理是。
（4）大力推广使用加酶洗衣粉代替含磷洗衣粉，有利于生态环境保护，这是因为。
继哺乳动物乳腺生物反应器研发成功后，膀胱生物反应器的研究也取得了一定进展。最近，科学家培育出一种转基因小鼠，其膀胱上皮细胞可以合成人的生长激素并分泌到尿液中。请回答：
（1）将人的生长激素基因导入小鼠受体细胞，常用方法是。
（2）在基因工程中，将目的基因与运载体结合时必须用酶和酶。常用的运载体有等，而作为运载体必须具备相应的条件，例如应具有以便进行筛选。进行基因转移时，通常要将外源基因转入受精卵中，原因是。
（3）通常采用技术检测外源基因是否插入了小鼠的基因组。
（4）在研制膀胱生物反应器时，应使外源基因在小鼠的细胞中特异表达。
（5）为使外源基因在后代长期保持，可将转基因小鼠体细胞的转入细胞中构成重组细胞，使其发育成与供体具有相同性状的个体。该技术称为。
（6）在DNA粗提取实验中，向在溶解DNA的NaCl溶液中，不断加入蒸馏水的目的是（）
| A．有利于溶解DNA | B．有利于溶解杂质 |
| C．减少DNA的溶解度 | D．减少杂质的溶解度 |
填写本实验完成下列实验操作时所用试剂。
（1）提取鸡血细胞中核物质。
（2）溶解核内DNA。
（3）析出2mol/LNaCl溶液中的DNA。
（4）DNA粘稠物的再溶解。
（5）提取杂质较少的DNA白色丝状物。
（6）DNA的鉴定。
右图是植物细胞亚显微结构模式图，请据图回答：
（1）如果将该细胞放入30％的蔗糖溶液中，将会出现细胞壁与[ ] 分离的现象。
（2）有光的条件下，14C标记的CO2进入细胞后，首先在[ ]发生反应，该结构产生的含14C的产物主要在[ ] 彻底氧化分解成水和CO2 ，为细胞生命活动提供能量。
（3）若该细胞是植物根尖分生区细胞，则该细胞没有的结构是大液泡和[ ] ，在细胞分裂间期，代谢活动异常活跃的细胞结构有[6] 、[8] 、[10] 。