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题文

回答下列有关葡萄酒的酿制过程的问题:
(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行            ,以增加酵母菌的数量,然后再获得葡萄酒。
(2)酒精发酵时,____℃左右是酵母菌最适温度;醋酸菌最适生长温度范围是___ ℃。
(3)果汁发酵后,是否有酒精生成,可以用______来检验,在酸性条件下,其与乙醇发生化学反应,由橙色变成___           ____。
(4)如果用葡萄酒来制葡萄醋,请写出反应式:_____________________________________。
(5)酿酒过程中,经检测活菌数量适宜但却不产生酒精,应采取的措施是_______________;原因是____________________________________________________。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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如图是加拉帕戈斯群岛上物种演化的模型:图中上为甲岛,下为乙岛,A.B.C.D为四个生物群体及其演化关系,请看图回答问题:

(1)由A生物群体进化为B.C两个生物群体的内因是,外因是
(2)甲岛上的B生物群体迁到乙岛后,不与C生物群体发生基因交流,其原因是
(3)迁到乙岛的B生物群体可能会
(4)假设甲岛中B种群中AA的基因型频率为60%,aa基因频率为16%,则该种群中A的基因频率为

某二倍体植物(体细胞染色体数为10条)花蕊的性别分化受两对独立遗传的等位基因控制,显性基因B和E共同存在时,植株开两性花,表现为野生型;仅有显性基因E存在时,植株的雄蕊会转化成雌蕊,成为表现型为双雌蕊的可育植物;只要不存在显性基因E,植物表现为败育。请根据上述信息回答问题:
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(3)BbEe个体自花传粉,后代可育个体所占比例为,可育个体中,纯合子的基因型是
(4)请设计实验探究某一双雌蕊个体是否为纯合子。有已知性状的纯合子植株可供选用。
实验步骤:①,得到F1
②F1自交,得到F2
结果预测:
如果,则该植株为纯合子;
如果,则该植株为杂合子。

下图甲中曲线表示夏季睛朗的一天中对一密闭蔬菜大棚中某种气体含量的
检测结果,图乙是植物叶肉细胞的两种细胞器间的气体交换情况,请回答问题:

(1)图甲中所测气体为,DE区段形成的直接原因是光合作用过程中的过程变弱,进而引起该气体释放减少。
(2)甲图中B点时细胞内产生ATP的场所有
(3)若图乙中只存在m1、m4、n1、n4,此时对应图甲中的
(4)分析图甲,一昼夜该大棚内有机物总量填“增加”或“减少”) ,判断依据是

下图1是分泌蛋白的合成、加工、分泌过程示意图,图2表示三种动物细胞器中的有机物含量,请据图回答下列问题:

(1)分离细胞器常用的方法是。图2中甲表示的细胞器是,细胞器乙可用图1中的填字母)来表示。
(2)研究图1生理过程一般采用的方法是,该过程中分泌蛋白分泌出细胞的时(填“需要”或“不需要”)能量。
(3)若图1过程中合成了一条含两个天冬氨酸(R基为—C2H4ON)、分子式为CxHyOzN17S2的多肽链,已知氨基酸的平均分子量为126,则该多肽链形成过程中失去的水分子质量最大为

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A.将不同切片放在不同温度的蒸馏水中处理1分钟后取出。
B.再分别放在清水中浸泡1小时而获得不同的切片浸出液。
C.测量这些溶液的花青素吸光度,得结果如下图。
请回答以下问题:

(1)上述实验操作步骤的叙述存在着一个明显的不足,没有遵循实验设计的  原则。
(2)已知物质A能促进细胞膜上载体的活性。有人认为:经过不同温度的处理是影响了细胞膜上运载花青素的载体的活性。请你借助上述材料设计实验证明该观点是否正确。
材料用具:略。
实验步骤:
①取两组等量的相同大小的切片,编号,一组加入,处理一段时间;另一组不作处理作为对照。
②将两组切片分别放在获得不同的切片浸出液;
③测量并进行比较。
(3)预测结果及结论(略)。

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