(15分)【生物选修1——生物技术实践】
泡菜是人们日常生活中比较喜欢的一种食品，但是泡菜中却含有亚硝酸盐。当人体摄入的亚硝酸盐总量达到0.3g—0.5g时，会引起中毒；达到3g时，会引起死亡。我国卫生标准规定，亚硝酸盐的残留量在酱菜中不得超过20mg/Kg。膳食中的绝大部分亚硝酸盐在人体内以“过客”的形式随尿液排出，只有在特定的条件下，才会转变成致癌物质——亚硝胺。针对泡菜在发酵过程中会产生亚硝酸盐的事实，某中学生物活动小组设计实验，探究不同食盐浓度和发酵时间对亚硝酸盐含量变化的影响。
（1）请补充实验设计的空缺内容：
① 制作泡菜的原理： 。
② 测量指标及方法：亚硝酸盐与某些化学物质发生反应后形成 色染料。先使泡菜样品及一系列已知浓度的亚硝酸盐溶液分别与化学物质发生显色反应，然后通过 颜色，可以估测出泡菜液样中亚硝酸盐的含量。
③ 确定浓度梯度：经过查找资料和初步实验，发现当食盐浓度为3%以下时，制作的泡菜溶液发生腐败，而当食盐浓度在8%以上时，制作的泡菜又容易成为咸腌菜。因此，分别设计了3%、5%、7%的食盐浓度梯度来制作泡菜。
④ 选择实验材料：红萝卜和白萝卜，哪种更适合于用做实验材料？ ，
理由是 。
⑤ 制作泡菜：将实验材料分成3组制作泡菜，除了实验材料的重量相同外，还要保证每组泡菜的 相同。
（2）右图是该生物活动小组记录的三种食盐浓度的泡菜中亚硝酸盐含量与发酵天数的关系图。根据此图实验结果，请你给出制作泡菜的最佳指导意见 。
下面是DNA的分子结构模式图，据图回答：
（1）1、2、4的中文名称分别＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿；
（2）碱基之间通过＿＿＿＿连接成碱基对；
（3）此结构中含有＿＿＿个脱氧核苷酸。
根据下面雌果蝇染色体示意图，填充下列空白：
(1)细胞中有_______对同源染色体。
(2)细胞中有_______个染色体组。
(3)常染色体是＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
(4)性染色体是___________。
(5)一个染色体组所包含的染色体是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
狗毛的长短是由一对等位基因Dd控制的，下表是狗的3个组合的遗传实验结果。请据表回答下列问题：
（1）狗毛这对相对性状的显性性状是＿＿＿＿＿＿。
（2）短毛亲本的基因型是＿＿＿＿＿＿。
（3）第一组合和第二组合中长毛亲本的基因型分别是＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿。
下图为蛋白质合成的过程，据图分析并回答问题：
（1）图中所示属于蛋白质合成过程中的_____步骤，该过程的模板是[ ]______。
（2）由图中信息可推知DNA模板链上对应的碱基序列为______________________。
（3）根据图并参考右表分析：[1]_______上携带的氨基酸是＿＿＿＿＿＿。
证明DNA是遗传物质的著名的实验是：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。