I、请完成下列(1)~(5)题，每题只有一个选项符合题目要求，将所选选项填写在每小题的横线上。
(1)某种极具观赏价值的兰科珍稀花卉很难获得成熟种子。为尽快推广种植，可应用多种技术获得大量优质苗，下列技术中不能选用的是________。
A．利用茎段扦插诱导生根技术快速育苗
B．采用花粉粒组织培养获得单倍体苗
C．采集幼芽嫁接到合适的其他种类植物体上
D．采用幼叶、茎尖等部位的组织进行组织培养
(2)某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是____。
A．酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
B．先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果洒发酵
C．与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D．适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
(3)下列关于腐乳制作的描述中，错误的是________。
A．在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与
B．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适宜制作腐乳
C．加盐和加酒都能抑制微生物的生长
D．密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染
(4)高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌操作对实验结果影响最大的一项是____。
A．将少许于酵母加入到新鲜的葡萄汁中
B．将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上
C．将转基因植物叶片接种到无菌培养基上
D．将土壤浸出液涂布在无菌的选择培养基上
(5)家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是____。
A．让发酵装置接受光照B．绘发酵装置适时排气
C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在45℃处
Ⅱ、人参是一种名贵中药材，其有效成分主要是人参皂甙。利用细胞培养技术生产人参皂甙的大致流程如下：
请回答：
(1)配制诱导愈伤组织的固体培养基，分装后要进行_______。接种前，要对人参根进行________。
(2)用于离体培养的根切块，叫做________。培养几天后发现少数培养基被污染，若是有颜色的绒毛状菌落，属于________污染；若是有光泽的黏液状菌落，属于__．一污染。
(3)用少量________酶处理愈伤组织，获取单细胞或小细胞团，在液体培养基中进行悬浮培养，可有效提高人参皂甙合成量。
(4)人参皂甙易溶于水溶性（亲水性）有机溶液，从培养物干粉中提取人参皂甙宜选用________方法，操作时应采用____加热。
下面是有关生物技术方面的运用问题，依题回答
Ⅰ、2014年在西非多国爆发了埃博拉疫情。该病的病原体是埃博拉病毒（EBOV），是一种单链RNA病毒，特异寄生于人和灵长类细胞。
（1）若EBOV的一条RNA链中碱基A占31%，则G的含量为。
（2）该病早期诊断可从患者血液标本提取RNA，再通过合成DNA，再用PCR技术进行体外扩增
（3）若要通过基因工程制备抗EBOV的疫苗，可获取EBOV外壳蛋白基因后，构建，再导入受体细胞表达出疫苗的有效成分。
Ⅱ、下面两幅图分别是单克隆抗体制备过程和克隆羊培育过程示意图，请据图回答下列问题：
（4）图甲和图乙所示的过程中，都必须用到的动物细胞工程技术手段是______。
（5）图乙过程的技术具有多种用途，但是不能______。
A、有选择地繁殖某一性别的家畜 B、繁殖家畜中的优良个体
C、用于保存物种 D、改变动物的核基因
（6）在目前现有技术条件下，还不能将从动物体内分离出来的成熟的体细胞直接培养成一个新个体，而是必须将体细胞的细胞核移植到去核的卵细胞中才能发育成新个体，你认为原因最可能是______。
A、卵细胞大，便于操作
B、卵细胞含有的营养物质多
C、卵细胞的细胞质可使体细胞胞核全能性得到表达
D、重组细胞才具有全能性．
图甲表示细胞的部分结构以及进行有关生理活动过程（［ ］内填图中标号，上填适当内容的文字）据图回答：
（1）如果将该细胞中的脂质分子全部抽提出来，铺在空气和水的界面上成单分子层，则单分子层的面积
（填“大于”“小于”“等于”）该细胞表面积的2倍。
（2）由图可知，溶酶体起源于（填细胞器名称）。除了图中所示的功能外，溶酶体还能够，以保证细胞功能的稳定性。
（3）对结构⑧功能的完整叙述是。
（4）用放射性同位素标记腺嘌呤核糖核苷酸培养该细胞，细胞中放射性集中于［］结构中。
（5）如果图甲是某哺乳动物的乳腺细胞，用35S标记一定量的氨基酸来培养该细胞，测得内质网、核糖体、高尔基体上放射性强度的变化曲线如图乙所示，依据放射性出现的时间先后分析，b属于；在此过程中，高尔基体膜，细胞膜、内质网膜面积会发生变化，请在图丙中绘出为种分泌蛋白的全成和运输后，细胞中这三种膜的膜面积变化。
（6）下列哪类物质是分泌蛋白？。（多选）
| A．呼吸酶 | B．胰岛素 | C．抗体 | D．血红蛋白 E、性激素 |
（7）在食用苹果、梨过程中，常会看到鲜嫩的果肉很快就变成暗褐色，这是这些植物细胞里存在的酚类物质发生了化学变化。本来植物细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的，但若组织细胞受损或衰老，结构解体时，酚氧化酶便有机会与酚类底物接触而使底物氧化成棕褐色的物质。材料所述“本来植物细胞里酚氧化酶与酚类底物是分开存放的”这一现象是由于细胞内具有的缘故。细胞含有酚氧化酶，人们利用酚氧化酶的特性可加工制作商品。例如，红茶制取过程中必须有“将细胞揉破”的关键过程（红茶颜色为褐色），揉破细胞的目的便是破坏该结构。这种“分开存放”的现象也表明细胞的这种结构对于物质的通过具有的特性。
Ⅰ、如图a、b、X、Y、Z是构成某动物细胞内的化合物，其中化合物a、b是化合物Y、Z的基本单位。这些化合物参与甲、乙两个结构的组成，请据图回答问题：
（1）下图是由物质a构成的某种化合物，
该化合物的名称是，由种a 化合物构成。
（2）关于图中化合物的叙述不正确的是（多选）
| A．化合物b是核糖核苷酸 |
| B．物质Z是该动物的主要遗传物质 |
| C．要使细胞中构成结构乙的Y和Z分离，可使用质量分数为8％的盐酸 |
| D．化合物X是构成结构甲的基本骨架，也是构成该细胞的骨架 |
（3）在食品安全中常需对化合物进行检测，下表有关化合物检测的探究实验设计，各选项的探究主题、试剂运用、预期结果和结论均正确的是。（多选）
| 选项 |
探究主题 |
实验试剂 |
预期实验结果 |
结论 |
| A |
某“色拉油”是否含有脂肪 |
苏丹Ⅲ染液 |
被检测液体出现橘黄色 |
含有脂肪 |
| B |
某“早餐奶”是否含有蛋白质 |
双缩脲试剂 |
被检测液体出现砖红色 |
含有蛋白质 |
| C |
某“奶片”是否添加淀粉 |
碘液 |
被检测液体出现蓝色 |
含有淀粉 |
| D |
某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖 |
斐林试剂甲液和乙液 |
被检测液体出现砖红色 |
含有葡萄糖 |
（4）被称为“生命的燃料”是另一种化合物——葡萄糖，用“●”表示葡萄糖分子，用“→”表示其进出的方向和途径，请在图中表示出人体红细胞吸收葡萄糖这种跨膜运输方式（表示出其主要特点）。
已知果蝇中，灰身与黑身由等位基因A、a控制，红眼与白眼由等位基因B、b控制。让灰身红眼雌果蝇与黑身白眼雄果蝇作亲本进行杂交得F1，F1雌雄果蝇均为灰身红眼，让F1雌雄果蝇相互交配得F2，结果为下表。请分析回答：
(1)这两对相对性状中，属于显性性状的是。
(2)控制灰身与黑身的基因位于染色体上，控制红眼与白眼的基因位于染色体上。
(3)亲本雌果蝇的基因型为。
(4)F1雄果蝇产生的配子基因型为。
(5)F2表现型为灰身红眼的雌果蝇中，纯合子所占比例为。
下图1表示某种高等生物（含2对染色体）的几个正在分裂的细胞示意图，图2表示细胞分裂过程中每条染色体的DNA含量变化曲线，据图回答：
（1）该生物个体的性别为（雄、雌）性。甲图表示__________分裂___ 期，此细胞称为______ ______细胞，可对应于图2中的段。此细胞中有对同源染色体，有条染色单体，此时，染色体的主要变化是______________ _________，该图细胞分裂一次后形成的子细胞中有染色体______条。
（2）乙图表示的是________分裂_期，此细胞中含有_________对同源染色体，此细胞分裂后产生的子细胞是_________细胞。
（3）丙图表示_______分裂_期，此时，染色体的主要变化是_______________ ___。此细胞分裂后产生的子细胞是_________细胞。