下列关于果酒和果醋制作的叙述，正确的是
| A．在制作果酒和果醋实验中，应该一直保持厌氧环境 |
| B．当氧气、糖源充足时，醋酸菌能将果汁中的糖发酵为醋酸 |
| C．由于酵母菌的繁殖能力很强，不需对所用装置进行消毒处理 |
| D．温度对酵母菌酒精发酵的影响很大，而对醋酸菌的发酵影响不大 |
将紫色水萝卜的块根切成小块放入清水中．水的颜色无明显变化，若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是
| A．细胞壁在加温中受到破坏 |
| B．水温增高，花青素的溶解度加大 |
| C．加温使细胞膜等生物膜失去了选择通透性 |
| D．加温使水中化学物质发生了反应 |
蛋白质功能多种多样，下列与其功能不相符合的是
| A．酶—催化 | B．抗体—免疫 |
| C．载体—运输 | D．肌肉中的蛋白质—调节 |
细胞正常地完成各项生命活动的前提条件是
| A．细胞膜的选择通透性 | B．细胞能进行主动运输 |
| C．细胞含有各种有机物 | D．细胞结构保持完整性 |
细胞核内易被碱性染料染成深色的物质是
| A．核膜 | B．核仁 | C．核质 | D．染色质 |
下列细胞器中具有双层膜结构的是
| A．中心体和内质网 | B．核糖体和高尔基体 |
| C．线粒体和叶绿体 | D．液泡和叶绿体 |