用32P标记的噬菌体侵染大肠杆菌，经培养、搅拌、离心、放射性检测，发现上清液的放射性占15%，沉淀物的放射性占85%。上清液带有放射性的原因可能是
| A．噬菌体侵染大肠杆菌后，有少数大肠杆菌发生了裂解 |
| B．有少量的32P标记的是噬菌体蛋白质外壳 |
| C．离心时间过长，上清液中含有部分完整的大肠杆菌 |
| D．搅拌不充分，吸附在大肠杆菌上的噬菌体未与细菌分离 |
对于蒸馏法、萃取法、压榨法来提取芳香油各自的适用范围的叙述正确的一项是( )
| A．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 |
| B．压榨法适用于范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中 |
| C．萃取法适用于提取柑橘、柠檬等易焦糊的原料 |
| D．玫瑰油、薄荷油、熏衣草油等芳香油主要通过压榨法获得 |
下列关于果醋的制作，错误的是( )
| A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 |
| B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50 ℃左右 |
| C．醋酸菌能将果酒变成果醋 |
| D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖分解成醋酸 |
在培养基中加入伊红和美蓝可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌，这种培养基称为( )
| A．选择培养基 | B．鉴别培养基 |
| C．液体培养基 | D．固体培养基 |
要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用（）
| A．固体培养基 | B．液体培养基 |
| C．加入青霉素的培养基 | D．加入高浓度食盐的培养基 |
将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是（）
| A．对比观察培养基有没有被微生物利用 | B．对比分析培养基是否灭菌彻底或感染杂菌 |
| C．没必要放入未接种的培养基 | D．为了下次接种时再使用 |