在人体血液中大部分的水是以_______________形式存在的，但血液在体外凝固时，血块中的水则变为________________。
鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
| A．肽键 | B．肽链 |
| C．空间结构 | D．氨基酸 |
在酶的催化作用下，两个氨基酸缩合的产物是（ ）
| A．含有两个肽键的二肽 | B．二肽和水 |
| C．含有一个肽键的一肽和水 | D．含两个肽键的二肽和水 |
下图依次为丙氨酸、丝氨酸和天冬氨酸的结构式。由这三种氨基酸各一个脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目是（ ）
| A．1、1、3 | B．3、3、2 |
| C．1、1、2 | D．1、2、2 |
假设某蛋白质分子由n个氨基酸缩合而成，它含有6条多肽链，那么它具有的肽键数和氨基的最少数分别是（ ）
| A．n－6个和6个 | B．n个和n个 |
| C．6个和6个 | D．n－6个和n－6个 |