胰岛素由51个氨基酸组成，如果用肽酶将其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数( )
| A．4、49 | B．9、50 | C．9、42 | D．9、49 |
嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的
食品添加剂，对酶的影响因素而言，下列使用方法中最佳的是（）
| A．炒肉的过程中加入 |
| B．肉炒熟后起锅前加入 |
| C．先用沸水溶解后与肉片混匀，炒熟 |
| D．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 |
用双缩脲试剂鉴别健康人的下列四种液体，不可能出现紫色的是（）
| A．血浆 | B．唾液 | C．胃液 | D．尿液 |
下列过程不属于细胞分化的是（）
| A．B淋巴细胞形成浆细胞 | B．胚胎干细胞形成神经细胞 |
| C．质壁分离植物细胞的复原 | D．破 损皮肤的修复 |
下列有机化合物中，只含有C、H、O三种元素的是（）
A．氨基酸 B．核苷酸 C．脂肪酸 D．磷脂
下列疾病中，由病毒引起的是（）
| A．白化病 | B．炭疽病 | C．结核病 | D．手足口病 |