观察下图，若用1 L水来代表地球上的总水量，要比较精确地量取地球上的淡水量，应选择的仪器是 ( )
| A．100 mL烧杯 | B．50 mL烧杯 |
| C．100 mL量筒 | D．50 mL量筒 |
菜谱中记载：河虾不宜与西红柿同食。主要原因是河虾中含有五价砷，西红柿中含有比较多的维生素C，两者同食时会生成有毒的三价砷。下列说法正确的是( )
| A．在该反应中维生素C作催化剂 |
| B．由上述信息可推知砒霜中含有的砷是三价砷 |
| C．因为河虾中含有砷元素，所以不能食用 |
| D．上述反应中维生素C作氧化剂 |
为了健康，提倡发展“绿色食品”。下列措施中，最有可能用于“绿色食品”生产的是( )
| A．不施用化肥 | B．多种植绿叶菜 |
| C．生物防治害虫 | D．人工控制气候 |
火腿中加入亚硝酸钠，可使肉类长时间保持鲜红色，其原因是( )
| A．亚硝酸钠是防腐剂，可抑制细菌生长 |
| B．亚硝酸钠本身为鲜红色，覆盖在肉类表面 |
| C．亚硝酸钠跟肉类中的蛋白质反应 |
| D．亚硝酸钠跟氧气反应，抑制了肉类的氧化 |
近年来，食品安全问题越来越引起社会的广泛关注，下列做法中你认为合理的是( )
| A．在鸭子的饲料中添加苏丹红，可以产出蛋黄特红的红心鸭蛋 |
| B．利用工业酒精与水勾兑制得成本低的饮用白酒 |
| C．为了提高奶制品中蛋白质的含量添加三聚氰胺 |
| D．在食品包装袋里加一小包氧化亚铁防止食品被氧化 |
下列关于食品添加剂的说法中不正确的是( )
| A．近几年，北京郊区大力发展无公害蔬菜，采用真空包装后供给消费者，成为不使用防腐剂的放心菜 |
| B．三鹿奶粉中的三聚氰胺是牛奶中的食品添加剂 |
| C．朝鲜泡菜中使用了食盐作为调味剂和防腐剂 |
| D．山西陈醋是中国传统的食品添加剂 |