氢化锂(LiH)属于离子化合物。LiH跟水反应可以放出氢气。下列叙述中正确的是
| A．LiH的水溶液显中性 |
| B．LiH中的氢离子可以被还原生成氢气 |
| C．LiH是一种强氧化剂 |
| D．LiH中氢离子比锂离子的半径大 |
葡萄糖的分子式为C6H12O6，通过缩聚反应把10个葡萄糖分子连接起来所形成的链状化合物的分子式为( )
| A．C60H120O60 | B．C60H100O52 | C．C60H102O51 | D．C60H112O51 |
1 mol某有机物在稀硫酸作用下，水解生成2 mol相同的物质。下列物质中：
①蔗糖 ②麦芽糖 ③淀粉
符合题意的物质可能是( )
| A．①②⑤⑦ | B．④⑤⑦ | C．②⑤⑥⑦ | D．①④⑤⑥ |
关于生物体内氨基酸的叙述错误的是( )
A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是 |
| B．人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素 |
| C．人体内所有氨基酸均可以互相转化 |
| D．两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽 |
有关食品添加剂的下列说法正确的是( )
| A．食盐加碘，碘元素质量分数越高，说明食盐的质量越高 |
| B．可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖 |
| C．苯甲酸钠是常用的食品防腐剂 |
| D．腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸盐食品添加剂即使不超标准，也对人体造成极大伤害 |
2004年诺贝尔化学奖授予美国和以色列的三位科学家，以表彰他们在蛋白质降解的研究中取得的成果。下列关于蛋白质的说法中不正确的是( )
| A．蛋白质属于天然有机高分子化合物，没有蛋白质就没有生命 |
| B．HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 |
| C．某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 |
| D．可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质 |