【生物一选修模块1：生物技术实践】
请回答下列与生物技术实践相关的问题：
（1）利用纤维素解决能源问题的关键是高性能纤维素酶的获取．科学家利用培养基从土壤中筛选出能分解纤维素的细菌，这类细菌经过大量培养后可以从中提取纤维素酶．
①土壤中富含各种微生物，将土壤浸出液接种到特定培养基上，可得到能分解纤维素的细菌，实验室中获取纯净菌种常用的接种方法有 平板划线法 和 稀释涂布平板法 ．
②虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、 无机盐、碳源、氮源
（2）酵母菌是一种真菌，可用于制作果酒．
①果汁发酵后是否产生酒精，可以用 重铬酸钾 来检验，在酸性条件下，该物质与酒精反应呈现特定的颜色．
②酵母菌细胞固定化可大大提高生产效率．固定酵母菌细胞时首先需要将干酵母放入 蒸馏水 中活化；若制得的凝胶珠着色过浅，可能是 海藻酸钠浓度过低 ．
（3）突变菌往往带有一些特殊的基因，在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要．PCR扩增反应中加入引物的作用是 使DNA聚合酶能够从引物的3′端开始连接脱氧核苷酸 ．
（4）加酶洗衣粉中有的加香精，高档洗衣粉中的香精是由植物芳香油制成的，目前从植物中提取芳香油的方法有 萃取法、蒸馏法、压榨法 等．
下图为植物新陈代谢示意图，请据图分析回答：
（1）该细胞的线粒体从相邻细胞的叶绿体中获得O2并利用，需通过________层膜结构。
（2）图中两处［H］所对应的物质_________（填“相同”、“不相同”）。细胞呼吸中消耗［H］的具
体部位是________________。
（3）①～⑩中，正常生长的马铃薯块茎细胞内可以产生ATP的生理过程是_____（填序号）。
（4）为了提高大田农作物的产量，常考虑合理密植的问题，其中所包含的影响光合作用的外界因素有________________________。在供给H18O2较长时间后，叶肉细胞线粒体内能够检测出含18O的物质有 （写出两种）。
据图分析回答下列问题：
（1）酶所降低的活化能可用图1中________段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应，则b在纵轴上将________（上移/下移）。
（2）图2纵轴为酶促反应速率，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速率关系的是______（填A或B）。
（3）某实验小组为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成3等份，进行了3组实验。甲、乙组在洗衣粉中加入1种或2种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的2种污渍，其他实验条件均相同，下表为实验记录：
| 温度/℃ |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
||||||||||
| 组别 |
甲 |
乙 |
丙 |
甲 |
乙 |
丙 |
甲 |
乙 |
丙 |
甲 |
乙 |
丙 |
甲 |
乙 |
丙 |
| 清除血渍时间/min |
67 |
66 |
88 |
52 |
51 |
83 |
36 |
34 |
77 |
11 |
12 |
68 |
9 |
11 |
67 |
| 清除油渍时间/min |
93 |
78 |
95 |
87 |
63 |
91 |
82 |
46 |
85 |
75 |
27 |
77 |
69 |
8 |
68 |
①甲组在洗衣粉中加入了 ；乙组在洗衣粉中加入了 。
②如果甲、乙和丙3组均在水温为80℃时洗涤同一种污渍，请比较这3组洗涤效果之间的差异并说明理由。 。
下图是某同学在“目镜10×，物镜40×”时显微镜下看到的图像，据图回答：
(1) 下列选项是有关显微镜的使用步骤，前一项是操作，后一项是目的，其中错误的 。
A．转动转换器；换用不同放大倍数的目镜
B．调节细准焦螺旋；调节物镜与玻片标本之间的距离
C．调节光圈；调节视野的大小
D．调节反光镜；调节视野的亮度
(2)欲将图中③所指的细胞移到视野的中央进行观察，则装片应向 方向移动。
(3)若装片上的细胞成单层均匀分布，那么该同学在目镜不变的情况下，换用10×的物镜去观察相同部位的细胞，按理论计算，视野内可容纳的完整细胞数目为 个。
(4)下列实验要使用显微镜的是 。
A.还原糖的检测
B.脂肪的检测（材料是花生子叶薄片）
C.蛋白质的检测
D.淀粉的检测
E.观察DNA、RNA在细胞中的分布
利用基因工程培育抗病香蕉的流程如下：
回答下列问题：
(1)获得抗病基因后，常利用 技术进行扩增，利用该技术扩增的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列，以便根据这一序列合成___ _。
(2)使用农杆菌将抗病基因导入香蕉细胞中，农杆菌中的Ti质粒上的________________可将抗病基因转移至香蕉细胞 上。
(3)卡那霉素会抑制香蕉愈伤组织细胞的生长。欲利用添加了卡那霉素的培养基筛选已导人抗病基因的香蕉细胞，则基因表达载体A的构建时应含有__________，以作为标记基因。
(4)抗病基因进入香蕉细胞内，并在香蕉细胞内维持稳定和表达，该过程称为 。
(5)欲检测抗病基因是否表达出蛋白质，可从转基因抗病香蕉中提取蛋白质，用 ___ 予以检测。
根据相关知识，回答关于果酒、果醋和腐乳制作的相关问题。
(1)果酒的制作是利用 （微生物名称）的作用，合理控制条件，进行酒精发酵。
(2)腐乳制作过程中，多种微生物参与豆腐的发酵，其中起主要作用的是 ，这些微生物产生的 和 能将豆腐中相关物质分解。
(3)泡菜质量是否达标需要测定亚硝酸盐含量，其原理为在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐结合形成 色染料。
(4)利用水蒸气将挥发性强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，这种方法是是 法，是植物芳香油提取的常用方法。
(5)橘皮中贮藏了大量的橘皮精油，由于橘皮精油的有效成分在水蒸气蒸馏时会发生有效成分水解和原料焦糊等问题，所以一般采用 法来提取。