大部分同学都有喝牛奶的习惯,再学习了细胞的化合物知识后,我们都想知道牛奶中有无蛋白质和还原糖。某校高中生物研究学习小组的同学打算调查市场上的奶粉质量,下面是学习小组设计的实验,请补充完整。
(1)奶粉中最重要的营养成分的基本单位的结构通式是 。在几年前检测技术中,单纯检测奶粉中 的含量是无法确定这种营养成分是否达标的。因为在奶粉中添加三聚氰胺后,可以在食品检测时提高这一元素的测定值,达到以次充好的目的,危害消费者。随着奶粉食品安全问题的曝光,现在实验室中可以通过 来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
(2)奶粉有全脂奶粉和脱脂奶粉之分。假冒的脱脂奶粉通常有两种:一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉,二是用淀粉冒充。若用 对样品进行检测呈 色,则表明是用淀粉冒充脱脂奶粉;若用 对样品进行检测呈 色,则表明是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉。
(3)据报道,小动物食用了含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品后导致肾衰竭死亡。某课题小组为验证含有被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品的危害,做了如下实验:
第一步:选取生长状况相同的小鼠若干只,平均分为两组,分别编号甲、乙。
第二步:甲组每天_________________________________________________;
乙组每天______________________________________________。
第三步:在相同适宜的条件下饲喂一段时间。
第四步:每天检测小鼠的健康状况,统计_____________ __________________。
实验结果预测:甲组小鼠健康成长,乙组小鼠的死亡率远远高于甲组小鼠。
实验结论:含被三聚氰胺污染的麦麸的宠物食品可导致动物死亡。
如图甲表示A、B两种植物光合速率随光照强度改变的变化曲线,图乙表示将A植物放在不同浓度CO2环境条件下,A植物光合速率受光照强度影响的变化曲线。
请分析回答:
(1)在较长时间连续阴雨的环境中,生长受到显著影响的植物是________。
(2)如果以缺镁的植物培养液培养A植物幼苗,则b点的移动方向是________。
(3)在c点时,叶绿体中ADP的移动方向是从________________向________________方向移动。如右图所示中与c点相符合的是________。
(4)e点与d点相比较,e点时叶肉细胞中C3的含量________; (填“高”、“低”或“基本一致”)
(5)当光照强度为g时,比较植物A、B的有机物合成速率N1、N2的大小,结果应为N1________N2。
通过实验研究洋葱(二倍体)根尖细胞有丝分裂过程,得出下图所示的结果。其中图甲表示有丝分裂各阶段细胞核中DNA和细胞质中蛋白质含量的变化,图乙是有丝分裂显微照片。据图回答下列问题:
(1)图甲结果表明细胞分裂过程中核糖体功能比较活跃的时期是阶段。(填字母代号)
(2)观察和计数染色体最佳的时期是期,该时期处于甲图的阶段。如果要看清楚A细胞的图象,应将装片向方向移动。
(3)如果该生物的细胞中有8对染色体,则A细胞中姐妹单体有个,B细胞中DNA是个。
下表是某同学在做几个实验时所列举的实验材料和实验条件等相关内容,请据表回答下列问题:
组别 |
材料 |
实验条件 |
观察内容 |
A |
稀蛋清 |
试剂甲 |
颜色反应 |
B |
人的口腔上皮细胞 |
健那绿 |
细胞结构乙 |
C |
紫色洋葱鳞片叶外表皮 |
0.3 g/mL蔗糖溶液 |
质壁分离 |
D |
H202和过氧化氢酶 |
不同的pH |
实验因变量丙 |
E |
洋葱根尖 |
解离液、龙胆紫染液等 |
细胞中染色体的数目及形态 |
(1)A~E组实验中需要使用显微镜的是_________。
(2)A组实验所用的试剂甲是___________,观察到的颜色是_________。
(3)在C组实验中若使用0.3 g/mLKN03溶液,则实验现象是_________________。
(4)E组为观察植物细胞的有丝分裂实验,实验中装片制作的流程为_________________________。
(5)某同学做色素提取实验后,绘制了四种光合色素在滤纸上分离情况如右图所示,据图分析,主要吸收红光的色素是(填序号)。
血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分,负责血液中O2和部分CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题。
(1)将实验流程补充完整:A为________,B为________。凝胶色谱法的基本原理是根据________而达到蛋白质分离的有效方法。
(2)洗涤红细胞的目的是去除________,洗涤次数过少,无法除去;离心速度过高和时间过长会使____________一同沉淀。达不到分离的效果。洗涤干净的标志是________________。释放血红蛋白的过程中起作用的试剂是________________。
(3)在B过程中加入物质的量浓度为20m mol/L的磷酸缓冲液(pH为7.0)的目的是__________________________________________________________________。如果红色区带________________,说明色谱柱制作成功
某兴趣小组就“食盐浓度和发酵时间对泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的影响”开展了研究。请帮他们完成此探究实验。
(1)实验原理:
在酸性条件下,亚硝酸盐可与对氨基苯磺酸和N-l-萘基乙二胺结合形成色化合物。用法可估算亚硝酸盐含量,用可进行定量测定亚硝酸盐含量。
(2)实验材料:
盐、水、白萝卜。不选用胡萝卜作为材料的原因是。
(3)实验步骤:
第一步:泡菜制作
选取l、2号两只相同的泡菜坛,在每个坛中加入洗净的新鲜白萝卜0.6kg,再分别倒入相同量的煮沸并冷却的5%和10%的盐水,将坛密封,置于同一环境中。
第二步:亚硝酸盐含量测定
封坛前进行第一次取样测定亚硝酸盐含量,作为第1天数据,以后每天进行定时测定,两周后不再测定。某同学用亚硝酸钠标准溶液和分光光度计制作出下图所示的标准曲线,某天从某泡菜坛中所取样品经处理后经分光光度计测定,OD值为0.0269,根据标准曲线得到的亚硝酸盐浓度为(保留一位小数)μg/ml,已知其所取样品为25g泡菜(m1),样品处理液总体为为500ml(V1),测定用样品液体积是10ml(V2),测定用样品液加显色液处理定容后体积为25ml,经计算这坛泡菜中亚硝酸盐含量(X1)为 mg/kg。
(4)实验结果及分析(见下图)。
根据图中数据,可知在腌制过程中的第天,泡菜中的亚硝酸盐含量达到最大值,若要食用,最好在第天后比较好。两坛相比,号坛泡菜更适于食用。