请回答下列与发酵技术和植物组织培养技术有关问题：
（1）腐乳一直受人们的喜爱，制作过程中发挥作用的微生物主要是毛霉，其代谢类型是 ；吃腐乳时，会发现腐乳外部有一层致密的“皮”，其实质是微生物的 ，对人体无害；各地腐乳风味迥异，在原料和菌种相同时，可通过 制作出不同风味的腐乳。
（2）俗话说“心急吃不了热豆腐”，泡菜也不能急着吃，从防癌的角度考虑，应等到 时食用。
（3）人们常用化学药剂消毒法进行消毒，如碘氟擦拭伤口、氯气消毒水源；日常生活中也常用到 ，如有人每周都会将碗筷放在开水中烧泡一段时间；实验室里使用接种室之前一般都要进行一项物理性的操作是 ，以杀死物体表面或空气中的微生物。
（4）对植物花药离体培养产生单倍体时，选材非常重要。为了选择单核期的花药，通常采用的方法是 ，若某些植物的花粉细胞核不易着色，则需采用的方法是 。
回答下列问题：机体的免疫系统对核辐射损伤很敏感，主要表现在核辐射会诱导免疫细胞凋亡。人白细胞介素18（IL-18）能促进免疫细胞的增殖和分化，提高机体免疫功能。某科研小组开展了“IL-18对核辐射诱导小鼠脾细胞凋亡的抑制作用”的研究，方法如下：选取若干实验小鼠，随机分成三组：①组无辐射损伤；②组辐射损伤（60Co照射，下同）；③组先辐射损伤，1天后注射IL-18。14天后分别取各组小鼠脾细胞进行体外培养，在培养了Oh、12h、24h、48h后，进行细胞凋亡检测，得到的细胞凋亡相对值如下表：
| 组别 |
处理方法 |
0 h |
12 h |
24 h |
48 h |
| ① |
无辐射损伤 |
0.046 |
0.056 |
0.048 |
0.038 |
| ② |
辐射损伤 |
0.460 |
0.420 |
0.530 |
0.520 |
| ③ |
辐射损伤+IL–18 |
0.239 |
0.265 |
0.279 |
0.269 |
(1)选择脾细胞作为本实验材料，是因为脾脏是机体重要的_______器官。已知IL-18是一种淋巴因子，淋巴因子与______都属于免疫活性物质。
(2)自爆凋亡是由遗传机制决定的______死亡。从表中数据可知，细胞凋亡相对值越小，说明发生凋亡的脾细胞数目越______；从_______（组别）两组数据可知，IL-18能够抑制脾细胞凋亡。
(3)科研小组还设置了第④组实验，方法是先注射IL-18，3天后进行辐射损伤，14天后的实验操作同前三组。与第③组相比，设置第④组的目的是_________________。
下图1是某生态系统中碳循环模式图，图2为某生态农业发展模式图，据图回答下列问题：
(1)图1中，甲代表的生物成分是________，B代表的生理过程是__________。碳在甲、乙、丙之间以_________形式传递。若第二营养级的生物具有食用和药用价值，则说明生物多样性具有________价值。
(2)与热带雨林生态系统相比，图2所示生态系统的抵抗力稳定性较。原因是。图2中属于图1中丙代表的生物有__________________。
2013年诺贝尔生理学与医学奖授予了研究细胞内囊泡运输机制的三位科学家。左下图是细胞内囊泡运输的实例之一，请据图回答问题。
(1)从图中可以看出，能产生囊泡的细胞器是。（填名称）
(2)两种膜结构之间可以融合，说明生物膜的结构特点是，构
成生物膜的基本支架的是。
(3)右上图D、e、f曲线所代表的生物膜所属的细胞结构依次是（填序号）
(4)该细胞能够吸收某种小分子物质，但是若破坏了细胞膜上某种蛋白质的结构，吸收
马上停止，可见该物质的运输方式是。
下图简示小麦育种方法和过程。请回答下列问题：
（1）E→F→G途径的育种方法是___________，其中F过程是___________，G过程常用的方法是______________________。
（2）图中能产生新基因的育种途径是___________（填字母）。
（3）要使小麦获得燕麦抗锈病的性状，应该选择图中___________（填字母）所示的技术手段最合理。该育种方法是___________，其原理是___________。
下列是有关二倍体生物的细胞分裂信息，请据下图分析回答下列问题。
（1）基因突变发生在图1中的___________段（填字母）。
（2）图5细胞对应于图2中的___________段（填字母）。D2E2段染色体的行为变化，与图1中的___________段变化相同。
（3）图5子细胞的名称为___________。图3、图4、图5中的正在发生基因分离与自由组合细胞是___________。
（4）图3细胞中有___________对同源染色体，___________个染色体组，图3中①⑤是否是同源染色体？___________。