游客
题文

将肉片直接放入热油锅里爆炒,会将肉炒焦或炒糊,大大失去鲜味。厨师预先将适量的淀粉拌入肉片中,再放到热油锅里爆炒,炒出的肉片既鲜嫩味美又营养丰富,对此现象说法不正确的是

A.在炒肉片过程中,肉片的温度升高,内能增加
B.在炒肉片过程中,肉片内能增加主要通过做功实现的
C.附着在肉片外的淀粉糊有效防止了肉片里水分的蒸发
D.附近能闻到肉香体现了分子在不停地做无规则的运动
科目 物理   题型 选择题   难度 较难
知识点: 热传递改变物体内能 分子的运动
登录免费查看答案和解析
相关试题

关于声音,下列说法中正确的是()

A.乐器合奏时,能区分出小提琴和二胡的声音,是因为它们发出声音的响度不同
B.我们无法听到蝴蝶飞过的声音,是因为它发出声音的响度太小
C.敲锣时用力越大,它发出声音的音调越大
D.骨导式助听器的作用是把声音传递给头骨和颌骨

以下措施不能达到减弱噪声声目的的是(   )




A.高架道路两侧建起板墙
B.摩托车上安装消声器
C.机场工作人员佩戴有耳罩的头盔
D.街头设置噪声监测仪

用放大镜观察彩色电视画面,你将看到排列有序的三色发光区域是()


A.红、绿、蓝
B.红、黄、蓝
C.红、黄、紫
D.黄、绿、紫

在没有其他光照的情况下,舞台追光灯发出的绿光照在穿红色上衣、黑色裙子的演员身上后,观众看到的情况是()


A.上衣呈红色,裙子呈黑色 
B.上衣呈绿色,裙子呈黑色 

C.上衣呈黑色,裙子也呈黑色
D.全身呈绿色

在较暗的室内,把一支点燃的蜡烛放在一块半透明的塑料薄膜前,在它们之间放一块中间钻有小孔的不透明的报纸,则会在塑料薄膜上出现 ()     


A.蜡烛正立的虚像
B.蜡烛倒立的实像

C.蜡烛正立的实像
D.小孔的实像

Copyright ©2020-2025 优题课 youtike.com 版权所有

粤ICP备20024846号