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题文

蔬菜的搭配饮食很有讲究,某同学对“菠菜中富含可溶性草酸盐和碳酸盐,与豆腐同食会引起结石”的说法很感兴趣,于是对这一问题进行了探究。
探究:菠菜里是否含有可溶性草酸盐和碳酸盐?
【查阅资料】
①可溶的草酸盐、碳酸盐能与CaCl2溶液反应生成难溶于水的草酸钙(CaC2O4)、碳酸钙。
②醋酸(化学式用HAc表示)不与草酸钙反应,但能与碳酸钙反应生成可溶性盐。

【实验流程】
根据流程回答问题:
(1)操作①的名称是   
(2)加入足量CaCl2溶液的目的是   
(3)已知气体D能使澄清石灰水变浑浊,步骤③中发生反应的化学方程式为:   
【实验结论】菠菜里含有可溶性草酸盐和碳酸盐。
【问题讨论】菠菜中含有大量的草酸盐,而普通豆腐中含有大量的钙,菠菜和豆腐一起吃可形成不溶性的沉淀,从而导致结石。但豆腐中富含钙和蛋白质,菠菜中也含有大量的营养成分,如七大营养素中不能被直接消化和吸收的   等都是人体必需的。所以,合理搭配饮食非常重要。

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 加碘盐的检验
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