乌龙茶是介于红茶和绿茶之间的绿叶红镶边的半发酵茶。①制作原理:茶树的叶肉细胞内含有一种叫茶多酚的植物碱,可以在茶多酚氧化酶的催化作用下氧化,氧化的茶多酚使茶叶变红。 ②制作工艺:萎凋→做青→炒青→揉捻→干燥。最关键的便是做青阶段,将萎凋后的茶叶置于摇青机中摇动,叶片互相碰撞,擦伤叶缘细胞,从而促进酶促氧化作用。叶缘细胞被破坏,发生轻度氧化,叶片边缘呈现红色,叶片中央部分叶色由暗绿转变为黄绿,即出现“绿叶红镶边”。请结合你所学生物学知识,回答下列问题。
(1)茶多酚最可能存在于植物细胞的____________(填细胞结构)中,茶多酚氧化酶存在于细胞质基质,细胞擦伤有利于茶多酚与茶多酚氧化酶的充分接触。
(2)在做青时,需将温度控制在30~40℃范围内,其原理是_____________________,从而使茶叶边缘部分发生轻度氧化。
(3)在炒青过程中,是迅速将温度提高到70℃左右,目的是_________________,从而保持茶叶中部茶多酚不被氧化;从乌龙茶制作工艺和效果来推测70℃温度会导致__________(填“全部”或“部分”)叶绿素的破坏。
(4)某兴趣小组了解到乌龙茶的制作工艺和原理之后,为探究茶多酚氧化酶的最适温度设计了如下实验方案:
①取生长状况良好的新鲜茶叶120片,随机分成6组,每组叶片数目相同;
②预设实验温度依次为30℃、32℃、34℃、36℃、38℃、40℃;
③将各组新鲜茶叶放入预设温度的恒温箱中,保温1小时;
④观察并统计茶叶变成红色比例。
该实验小组设置的各个实验组之间互为__________实验。该实验小组在保温l小时后观察发现,各实验组茶叶颜色均为绿色,并无差异。经讨论分析,其实验失败的原因可能是:
_________________________________________________________________。
回答下列与激素调节有关的两个问题:
Ⅰ.垂体是动物的重要内分泌腺,它由前叶与后叶两部分组成,这两部分的活动受到下丘脑的控制。为了研究这一机制,科学家用犬做了以下实验:
①将垂体后叶切除,血液中某激素含量显著减少,犬的尿量增加。
②将下丘脑与垂体后叶之间的神经联系阻断,结果与实验①相同。
③将垂体前叶切除,犬出现甲状腺激素缺乏的症状。
④将下丘脑与垂体前叶之间的血管联系阻断,结果与实验③相同。
根据上述①~④实验结果,回答下列问题:
(1)实验②证明垂体后叶释放受下丘脑神经活动控制。
(2)实验③证明垂体前叶能分泌,促进甲状腺分泌。实验④证明垂体前叶分泌受下丘脑分泌的控制。
Ⅱ.如图表示胰岛素与胰高血糖素在调节葡萄糖代谢中的相互关系,当血糖浓度降低时,激素①分泌量增加,请据图分析回答:
(1)1889年科学家发现摘除狗的胰脏后会出现糖尿病症状,因此,他们提出胰脏是分泌“抗糖尿病物质”的器官。同时有人发现结扎胰导管后导致腺泡组织变性,但胰岛不变化,结扎动物也不产生糖尿病症状。该现象说明糖尿病的产生与有关,而与无关。
(2)饭后半小时,图中的激素②的分泌。该激素是由图中的分泌的。
(3)激素①和激素②都作用于肝脏,其作用区别在于。
激素作为一种化学信使,能把某种调节的信息由内分泌细胞携带至靶细胞。下图表示影响胰岛A细胞分泌的因素及其发挥作用的过程,请分析回答:
(1)胰岛A细胞能分泌,影响其分泌的刺激X最可能是,刺激Y可能是。
(2)从反射类型看,刺激X→①→②→③→胰岛A细胞,属于,其中①结构称为,②结构位于。
(3)图示激素主要作用于(器官),其引起的主要代谢变化及产生的生理反应是。
下图是反射弧结构模式图,a、b分别是放置在传出神经和骨骼肌上的电极,用于刺激神经和骨骼肌;c是放置在传出神经上的电位计,用于记录神经兴奋电位;d为神经与肌细胞接头部位。
(1)用a刺激神经,产生的兴奋传到骨骼肌引起的收缩(属于或不属于)反射。
(2)用b刺激骨骼肌,(能或不能)在c处记录到电位。d是一种(结构)。
(3)正常时,用a刺激神经会引起骨骼肌收缩;传出部分的某处受损时,用a刺激神经,骨骼肌不再收缩。根据本题条件,完成下列判断实验:(填字母,每空1分)
①如果用刺激神经,在处不能记录到电位,表明传出神经受损。
②如果用刺激骨骼肌不收缩,表明骨骼肌受损。
③如果用刺激神经,在处记录到电位,骨骼肌不收缩;用刺激骨骼肌收缩,表明部位受损。
下图为细胞亚显微结构模式图,请据图回答下列问题。([ ]内填写图中相应的编号,横线上用文字表述)
(1)此图最有可能是细胞的亚显微结构模式图。与细胞有丝分裂有关的细胞器是[ ]
(2)图中具有双层膜结构的细胞器是[ ],该细胞器是活细胞进行的主要场所。
(3)与洋葱根尖成熟区细胞相比,该细胞缺少的的细胞器是。在植物细胞中与细胞壁的形成有关的细胞器是[ ]。原核细胞有的细胞器是[ ].
某同学欲获得纯净的细胞膜,以研究其成分及功能。
(1)选取人体的作为获取细胞膜纯净物的来源。
A.成熟红细胞 | B.神经细胞 | C.白细胞 | D.口腔上皮细胞 |
(2)将选取的材料放入中,一段时间后细胞将破裂。
(3)细胞膜的化学成分中在细胞膜行使功能时起重要作用。在检测该化学成分时用的试剂是,实验过程中是否需要加热?
(4) 研究细胞内各种细胞器的组成成分和功能,需要将这些细胞器分离出来。常用的方法是