凝乳酶能催化乳汁凝固，常用于奶酪的生产。为探究温度对凝乳酶活性的影响，某同学设计了如下实验：
①取若干试管，分为A、B、C、D、E、F六组，每组两支试管，其中一支试管放入2mL凝乳酶，另一支放入2mL乳汁。
②将六组试管分别置于不同温度水浴15min。
③将每组试管中的凝乳酶和乳汁混合后在原温度下继续水浴，记录凝乳所需时间，结果如下表所示。
| 组别 |
A |
B |
C |
D |
E |
F |
| 水浴温度（℃） |
10 |
20 |
30 |
40 |
50 |
60 |
| 凝乳时间（min） |
不凝 |
7.0 |
4.0 |
1.5 |
4.0 |
不凝 |
请回答问题：
（1）上述实验结果中，凝乳所需要的时间越短，表明酶的活性越 。
（2）A组中乳汁不凝固的原因是 。F组中乳汁也不凝固，若将其温度冷却至40℃，乳汁将 （会、不会）凝固，原因是 。
（3）通过以上实验， （能、不能）确定凝乳酶的最适温度是40℃。
（4）酶是活细胞产生的具有催化作用的_____________，其中绝大多数酶是______________。
某实验小组为了探究细胞膜的通透性，将小鼠肝细胞在体外培养一段时间后，检测培养液中的氨基酸、葡萄糖和尿素含量，发现它们的含量发生了明显的变化（如图）。请回答问题。
（1）由图可知，随培养时间延长，培养液中葡萄糖和氨基酸含量___________，尿素含量___________。由于在原培养液中没有尿素，推则其是___________的产物。
（2）培养液中的氨基酸进入细胞后，可用于合成细胞中_________、_________、________、_________（写出四种细胞结构）上的蛋白质。被吸收的葡萄糖主要通过_____________（生理过程）为细胞提供能量。
（3）转氨酶是肝细胞内参与氨基酸分解与合成的一类酶，正常情况下这类酶不会排出细胞外，若在细胞培养液中检测到该类酶，可能的原因是___________________。
（4）由（1）和（3）可初步判断，细胞膜对物质的转运具有____________的特性。
2009年，一些地方查处了上海熊猫炼乳、陕西金桥乳粉、山东“绿赛尔”纯牛奶、辽宁“五洲大冰棍”雪糕、河北“香蕉果园棒冰”等多起乳品三聚氰胺超标案件。三聚氰胺外形为“白色单斜晶体”，无味、形似蛋白粉，其含氮量高，如果仅凭含氮量多少来确定蛋白质含量的多少，那么三聚氰胺完全可以假乱真。然而，三聚氰胺本身几乎没有任何营养价值，添加之后，只能造成蛋白质含量提高的假象，奶粉当中的营养物质含量必然大大低于正常值。更可怕的是，三聚氰胺具有轻微毒性；其危害并不为人所熟知。1945年美国科学家所做的一个实验结果显示：动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害，膀胱、肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。请回答下列相关问题：
（1）婴幼儿摄食奶粉中的蛋白质后，最终消化成___________________，其结构通式是________________，经主动运输进入人体细胞，在细胞内最主要的代谢变化是____________________，最终代谢产物除了糖类和脂肪共有的外还有__________________。
（2）婴幼儿奶粉虽然营养较全，但还是不能和人母乳相比。母乳中通常含有免疫球蛋白，其在免疫学中称为________________，它在机体中的作用是____________________________________。免疫球蛋白是由人体的________________细胞中的________________（细胞器）合成，并由________________（细胞器）加工分泌。
右图为细菌生长曲线，请据图回答下列问题。
（1）图中BC段为______________期，CD段为________________期，DE段为_________期。
（2）大量合成细胞分裂所需的酶和ATP的时期在________________期，若扩大再生产选取菌种最好在_______________期，该期细菌的增长呈________________型增长。
（3）从BC段进入CD段的原因有_______________________、_____________________、___________________等。发酵工业为了获得较多的代谢产品，需延长___________期。
（4）若在培养中灭菌不严格混入了青霉菌，那么初期出现的生态学现象是_________，一段时间后发现细菌________________，原因是__________________________。
（5）从生存斗争角度考虑，种内斗争最激烈的是________________期。
下表是某微生物培养基成分。请据此回答：
（1）培养基中营养成分共有_______类。
（2）该培养基可培养的微生物类型是_________。
（3）若不慎将过量NaCl加入培养基中，如果不想浪费此
培养基，可再加入___________，用于培养__________。
（4）若除去成分②，加入（CH2O），该培养基可用于培养___
___________________。
（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后、分装前，要进行的是_______________。
（6）表中各成分含量确定的原则是_________。
（7）若该培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分是_____________。
据下图回答问题：
（1）过程①②应使用______________处理细胞去除植物细胞的细胞壁。
（2）过程③叫做_____________技术，该过程的诱导方法有__________和_________两大类。
（3）过程④是_________________过程，与此过程密切相关的细胞器是______________。
（4）⑤过程中进行的细胞分裂方式是_________________，通过分裂形成___________，然后再分化形成杂种植物幼苗。
（5）若番茄细胞内含A个染色体，马铃薯细胞内含B个染色体，则“番茄－马铃薯”细胞内含________个染色体；若采用杂交育种方法成功的话，得到的后代含_____个染色体，必须用______________来处理幼苗，才能得到可育的番茄－马铃薯，其中含有_____个染色体。这两种方法相比，体细胞杂交方法的优点是：__________________________________。