下列过程中发生氧化还原反应的是
| A．用活性炭去除冰箱中的异味 |
| B．用热碱水清除炊具上残留的油污 |
| C．用浸泡过高锰酸钾溶液的硅藻土保存水果 |
| D．用含碱石灰的透气小袋与食品一起密封包装 |
分析某油脂水解所得的高级脂肪酸时，只测定出两种不饱和脂肪酸，已知原油脂的碘值为116 g(碘值是指与100 g油脂加成时消耗碘的克数)。则此油脂的结构是()
下列说法不正确的是()
| A．植物油可作溴水中提取溴的萃取剂 | B．硬水会使肥皂去污能力降低 |
| C．人造脂肪和生产盐酸都必须用H2作原料 | D．甘油可以用作防冻剂 |
下列化合物发生的水解反应不可以称为皂化反应的是()
| A．硬脂酸甘油酯 | B．油酸甘油酯 |
| C．乙酸乙酯 | D．软脂酸甘油酯 |
肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后加入盐酸，得到的沉淀是( )
| A．氯化钠 | B．高级脂肪酸钠 | C．高级脂肪酸 | D．苯甲酸 |
下列物质中，不能用来提取植物种子里的油的是()
| A．水 | B．汽油 | C．苯 | D．CCl4 |