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题文

食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道。食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等。
(1)包装熟食制品常加入防腐剂。丙酸钠是一种食品防腐剂,化学式为C3H5O2Na,丙酸钠是由        种元素组成;
(2)小包装糕点类食品常采用充气包装,氮气是常用的充填气体。请你根据氮气的性质写出选用氮气的主要原因是                              
(3)生石灰(氧化钙)和硅胶(主要成分是二氧化硅)是常用的干燥剂。生石灰和二氧化硅都属于     (填序号)。
①单质      ②混合物      ③氧化物      ④化合物
(4)某脱氧保鲜剂主要成分为活性铁粉,利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁来吸收包装袋中的氧气,从而延长食品的保质期。该反应属于___________变化(填“物理”或“化学”),反应类型为__________________(填基本反应类型)。

科目 化学   题型 填空题   难度 中等
知识点: 药品的分类 生石灰的性质与用途
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通过海水晾晒可得粗盐。粗盐除NaCl外,还含有MgCl2、CaCl2以及泥沙等杂质。为了有效将粗盐提纯,实验的各步操作流程如下图所示。

根据以上信息回答:
(1)操作Ⅰ和操作Ⅱ的名称是。该操作中需要将圆形滤纸折叠处理,下列图示中不该出现的情形是(填序号)。

A B C D
(2)蒸发容易造成食盐固体飞溅,为尽量减少飞溅,除连续搅拌外还可采取 等措施。
(3)在实验过程中加入过量的NaOH溶液的目的是
(4)判断加入的盐酸“适量”的方法是
(5)实验所得氯化钠固体的质量大于粗盐中NaCl的质量,原因是
(6)若用所得氯化钠配制50g质量分数为6%的氯化钠溶液,除了用到天平、烧杯、量筒、胶头滴管外,还需用到的玻璃仪器是,其作用是

⑴●”表示氢原子,“○”表示氯原子,有下列反应:

根据以上微观示意图,小丽写出该反应的化学方程式。我能从粒子的角度解释化学反应中质量守恒的原因是
⑵ 有两瓶忘记贴标签的无色溶液,分别是澄清的石灰水和稀盐酸。要正确地贴上标签,可用多种方法来鉴别,方法如下:
①分别滴入酚酞试液后,能使酚酞变红的是________
②如果用一种金属鉴别这两种溶液,可以选用Cu和Fe中的________;
③如果分别加入某种盐溶液后,在稀盐酸中产生气泡,在石灰水中产生沉淀,这种盐可以是________(写出一种即可)。
④进行以上鉴别操作时,都不应该将选用的鉴别试剂直接加入(或通入) 装有石灰水和稀盐酸的试剂瓶内,应该取____(填“大量”或“少量”或“任意量”)来实验。

化学知识重在应用,下列生活中的问题会用到你学到的化学知识,
⑴打开汽水瓶盖时汽水会自动冒出来,这说明气体在水中的溶解度有关,喝了汽水会打嗝,这说明气体的溶解度还与有关
⑵一块土壤的酸性太强,不利于种苹果树,可用(写化学式)降低土壤的酸性。
⑶热水瓶装水时间长了,会沉积一些水垢,水垢的主要成分是Mg(OH)2、CaCO3,在家中可以用食醋除去,写出其中发生的中和反应的化学方程式
⑷去年入秋以来,我市干旱少雨。在农业生产上,用0.1%的氯化钙溶液以1∶1浸种5~6小时后播种,可以提高种子在干旱条件下的出芽率。欲配制20kg 0.1%的氯化钙溶液浸种,需要氯化钙kg。

用适当的化学符号填空:⑴两个亚铁离子⑵烧碱⑶食盐溶液中存在的微粒(写出全部)⑷ 敞口放在空气中已全部变质的氢氧化钠溶液中的溶质⑸人们常说“高空缺氧”中的氧是

下图是粗盐提纯实验的部分操作,请回答相关问题。

(1)上图所示操作中,有错误的是(填字母)。
(2)粗盐提纯的正确操作顺序为(填字母)。
(3)操作B中,玻璃棒的作用是
(4)步骤D中称取10.0g粗盐,将该粗盐逐渐加入盛有10mL水的烧杯中,边加边用玻璃棒搅拌,直到粗盐不再溶解为止,称得剩余粗盐为2.0g,最终得到NaCl晶体6.4g,该实验精盐的产率是
(5)若制得的精盐的产率偏高,则可能的原因是(填字母)。

A.过滤时滤纸有破损 B.蒸发时有固体溅出
C.溶解含有泥沙的粗食盐时,加入的水量不足 D.最终所得精盐比较潮湿

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