苹果除鲜食外，还可深加工为果酒、果醋、果汁、果酱等，使产品附加值成倍提高。下图是某厂进行苹果酒和苹果醋生产的基本工艺流程。
⑴苹果的出汁率是果酒、果醋产量的保证。在制备苹果酒的过程中，为了提高苹果的出汁率，在压榨前可加入一定浓度的__________酶和果胶酶，理由是这两种酶能____________，从而提高苹果的出汁率。
⑵发酵一定时间后，观察到甲罐内液面不再有_______________，说明发酵基本完毕。
⑶在制备苹果醋的过程中，乙罐内先填充经灭菌处理后的木材刨花，然后加入含__________菌的培养液，使该菌附着在刨花上，再让甲罐中发酵完毕的苹果酒流入乙罐，并在A处通入__________。苹果醋发酵时控制的适宜温度一般比制苹果酒时的适宜温度_____（选填“高”、“相等”或“低”）。
⑷下图是当果胶酶作用于一定量的某种物质，并保持温度、pH在最适宜时，生成物量与反应时间的关系图。35min后曲线变成水平是因为_______________。若从反应开始时就增加该酶的浓度，其他条件不变，请在图中画出生成物量变化的示意曲线。
(11分)根据下列材料Ⅰ和材料Ⅱ，回答有关问题。
材料Ⅰ：供体器官的短缺和排斥反应是制约器官移植的两个重要问题。而治疗性克隆能最终解决这两个问题。图A表示治疗性克隆的过程。
材料Ⅱ：科学家做了让羊产牛奶的构想，图B表示其过程。
(1)请在图A中横线上填上适当的生物学名称：①▲；②▲。
(2)图A中③④表示的生理过程是▲。
(3)我国禁止生殖性克隆，但不反对治疗性克隆的研究。你认为治疗性克隆有什么意
义？▲(至少答两点)。
(4)图B中涉及的现代生物技术有▲(至少写到3个）。
(5)小羊a、小羊b、小羊c表现的遗传性状是否相同？▲，原因是▲。
(6)有人设想将羊体细胞与牛体细胞进行融合，以获得新物种“羊—牛”，你认为依
据目前的生物技术和理论能否实现这一构想？▲，理由是▲。
白血病是由于造血干细胞增殖分化异常而引起的恶性增殖疾病。目前治疗白血病的主要方法是骨髓移植，但骨髓配型的成功率较低，大大限制了白血病的治疗。随着基因工程的日渐兴起，迎来了基因治疗白血病的曙光。请据此回答下列有关问题：
(1)骨髓移植必须进行骨髓配型实验，原因是▲。
(2)造血干细胞移植之前先要进行培养。动物细胞培养一般分为▲和▲两个
阶段，培养时除需要适宜的温度、营养、无菌无毒等环境条件以外，还要向培养液中
通入氧气和二氧化碳。通入氧气的原因是▲，通入二氧化碳原因是▲。
(3)在进行细胞移植前，若对移植的细胞进行基因改造，基因改造是否成功，需要对受体
细胞进行检测，在分子水平上检测是否翻译成了相应蛋白质的原理是▲。
(4)基因工程只能生产自然界已存在的蛋白质，蛋白质工程虽能生产自然界不存在的新的
蛋白质，但最终还须通过改造基因来实现，原因是▲。
(5)人类蛋白质组计划是继人类基因组计划之后的又一重大的科学命题，我国科学家承担的任务是▲。
某同学在调查一农田生态系统时，考察了水稻从播种到稻秆还田的全过程。请根据已学过的有关知识，回答下列问题：
（1）农民在浸种、催芽时，种子开始主要靠 作用吸水，发芽后主要靠 作用吸水。经研究分析100kg的干种子催芽后能得到300kg发芽的种子，这时种子与发芽前相比较，化学成分的相对含量变化是：水分 、矿物质 、有机物 。
（2）早春种子播在秧田里，用薄膜覆盖，可缩短种子萌发的时间。其原因是膜内温度
，使种子 作用加强，为萌发提供了足够的 。
（3）在稻苗生长期间，农民下田除草，喷洒农药，消灭稻苞虫，其目的是调整农田生态系统的能量流动，使能量更多流向 。在此稻田中具有捕食关系的生物是 ，具有竞争关系的是生物是 。
（4）仲秋季节，收获水稻后，有少数农民在稻田里焚烧稻秆，其主要危害是： 。
（5）为了减少稻田害虫的危害，防止农药污染，最好采用的措施是 。废弃的稻秆可科学利用，例如将稻秆还田或以稻秆为原料生产“再生纤维共混膜”，最终稻秆或“再生纤维共混膜”会被 分解。
下图是光合作用和细胞呼吸过程示意图。据图回答下列问题：（共6分）
(1)图中产生ADP的场所是 ，该生理过程中，伴随的能量变化是
(2)图中光合作用和细胞呼吸过程中，相同的产物是
(3)综合③④⑤过程可以看出，细胞释放能量的特点是 。
(4)图中很多重要的步骤是在生物膜上进行的，这体现出生物膜系统的两个重要功能是：
①
②
（Ⅰ）我们知道，磷是组成生物体细胞的大量元素，请回答下列有关问题。
⑴写出高等动植物细胞内共有的两种含磷的化合物及功能：
①②；
⑵高大乔木的叶片主要通过哪些生理过程才能从土壤中获得磷元素？
（3）用32P标记一噬菌体的DNA，让此噬菌体去浸染含31P的细菌，待细菌解体后，检测到有128个噬菌体放出，则所释放出的噬菌体中，含32P的噬菌体与含31P的噬菌体的比例为。在进行此实验之前，你怎样才能使噬菌体的DNA标记上32P？。
（Ⅱ）鸡的性别决定属于ZW型（雄鸡性染色体组成为ZZ，雌鸡性染色体组成为ZW），已知芦花（B）对非芦花（b）为显性，控制该花色的基因位于Z染色体上，W染色体上没有其等位基因。请你设计一个利用该花色作为标记，对幼鸡进行性别鉴定的方案（要求写出遗传图解）。