下列关于酶的作用的叙述，正确的是
| A．唾液淀粉酶可催化淀形成葡萄糖和果糖 |
| B．RNA聚合酶能催化转录过程，也能使DNA中的氢键断裂 |
| C．一种限制酶能识别多种核苷酸序列，切割出多种目的基因 |
| D．胃蛋白酶能作用于离体的动物组织，使其分散成单个活细胞 |
细胞膜与其完成各种生理功能极为重要的结构特点是（）
| A．磷脂排列成双分子层 | B．两侧膜物质分子排列不对称 |
| C．蛋白质分子覆盖或镶嵌于磷脂双分子层 | D．膜物质具有一定的流动性 |
据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）
| A．细胞膜具有一定的流动性 |
| B．细胞膜是选择透过性膜 |
| C．细胞膜的结构是以磷脂双分子层为基本支架 |
| D．细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 |
将下列活细胞放入浓的蔗糖溶液中，能发生质壁分离现象的是（）
| A．分生区细胞 | B．人的红细胞 |
| C．种子的胚细胞 | D．根毛细胞 |
向猪膀胱注入一半O.3g/mL的蔗糖溶液，扎紧口后,将其浸入 O.05g/mL的蔗糖溶液中，每隔半小时称一次重量(W)，在下图中能正确表示测定结果的是（）
实验室中鉴别细胞死活，常用“染色排除法”。例如：用台盼蓝染色，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不着色，从而判断细胞死活。该实验所利用的细胞膜特性或功能是（）
| A．进行细胞间的信息交流 | B．保护细胞内部结构 |
| C．流动性 | D．选择透过性 |