选文中心论点是什么？文章开头从阿根廷出版社出版不能等的文学选-优题课

阅读下面文章，完成小题。
韭菜饺子
徐立新
①儿子回乡下的老家看父母，但只能在家待一天一夜，第二天早上5点半就要走，临走的前一天晚上，儿子跟母亲坐在老房里一直聊到深夜。
②临睡前，儿子有些遗憾地说：“妈，这次太匆忙，等下次有空，我一定在家多待几天陪陪您，还要吃小时您亲手包的韭菜饺子，那个味道太好了，我一直都想着呢。”
③之后，儿子便到里屋睡觉了，可母亲却没了睡意，她走到另一间屋，叫醒已经睡下的父亲，说：“老头子，你赶紧起来，去问问谁家菜园里有韭菜，跟他打个招呼，割点儿回来，娃想吃韭菜饺子了，我得给他做。”
④躺在床上的父亲一听，立即明白，连说：“好，好。”然后迅速穿上衣服，下了床。母亲又说：“老头子，你动静小些，别吵醒了娃，他明早还要走呢。”
⑤父亲再次“嗯”了两声，然后别上一把菜刀，悄悄打开大门，出去了。
⑥此时，正是初冬的深夜，外面很寒冷。
⑦父亲开始在村子里挨家挨户敲门，借割他们菜园里的韭菜，冬日，菜园里韭菜很少，好在敲了数十家门后终于找到了。
⑧村里各家各户的菜园都离村子很远，加上夜路不好走，等父亲割完韭菜回家已是夜里11点多了。
⑨接下来，两位老人开始择韭菜，把两斤多韭菜择完、洗净后，差不多已经是凌晨了。
⑩接下来是擀饺子皮，然后包馅。这一切如果是在明亮的灯光下完成，不需要太长时间，但事实上他们都是在手电筒的光亮下完成的——两位老人怕开灯惊扰了儿子的好梦。
⑾这一切都做完是凌晨3点多，两位老人想了想，还有一会儿得煮饺子了，干脆别睡了，给儿子烧点儿热乎的水，这样，他一起来就有热水洗脸。
⑿5点30分，儿子的手机闹铃准时响了，儿子从睡梦中醒来，一睁开眼睛，便隐约闻到一股似曾相识的香味，这香味越来越浓，最后在厨房里达到了鼎盛——一大锅韭菜饺子在翻滚呢。
⒀看到儿子，母亲连连说：“娃快趁热吃了吧，你最喜欢的韭菜饺子，吃过再刷牙。”“是呀，先吃，先吃。”站在一旁的父亲帮母亲的腔，并立即将饺子盛进碗里，双手递到儿子的面前。
⒁儿子怎么也没有想到，自己随口说出的一句话，父亲和母亲就当真了，两位六十多岁的老人，竟然为了饺子一夜未眠。
⒂那是一碗滚烫的韭菜馅饺子，很香，很香，吃得儿子想哭。
请用简洁的语言概括选文的主要内容。
文章标题有什么作用？
文中描写了怎样的一对父母？请简要概括。
文中最后一段写到“那是一碗滚烫的韭菜馅饺子，很香，很香，吃得儿子想哭”，儿子想哭的原因有哪些？
读完选文后，你的内心一定用所感触，请结合生活实际谈谈你的感受。

任选一题作文。
也许，你在家里，父亲一个欣赏的眼神，母亲一声关切的叮咛，慈爱的阳光就会充满你的心房；也许，你在老师的办公室里，满怀困惑，倾听着老师的谆谆教诲，关爱的阳光就会驱散你心灵的迷茫；也许，你倚在教室窗旁，捧着书本，读着名著，吟诵唐诗宋词，文学的阳光就会照亮你成长的方向；也许……
请以“我心中的那一道阳光”为题，写一篇文章。
成长，需要
要求：⑴文体自选（诗歌除外）。
⑵不少于600 字，不出现（或暗示）真实校名、人名。
⑶书写工整规范。

阅读下文，完成小题（共10分）
《我的母亲》（节选）
胡适
①但这九年的生活，除了读书看书之外，究竟给了我一点做人的训练。在这一点上，我的恩师便是我的慈母。
②每天天刚亮时，我母亲便把我喊醒，叫我披衣坐起。我从不知道她醒来坐了多久了。她看我清醒了，便对我说昨天我做错了什么事，说错了什么话，要我认错，要我用功读书。有时候她对我说父亲的种种好处，她说：“你总要踏上你老子的脚步。我一生只晓得这一个完全的人，你要学他，不要跌他的股。”（跌股便是丢脸出丑。）她说到伤心处，往往掉下泪来。到天大明时，她才把我的衣服穿好，催我去上早学。学堂门上的锁匙放在先生家里；我先到学堂门口一望，便跑到先生家里去敲门。先生家里有人把锁匙从门缝里递出来，我拿了跑回去，开了门，坐下念生书，十天之中，总有八九天我是第一个去开学堂门的。等到先生来了，我背了生书，才回家吃早饭。
③我母亲管束我最严，她是慈母兼任严父。但她从来不在别人面前骂我一句，打我一下，我做错了事，她只对我一望，我看见了她的严厉眼光，便吓住了。犯的事小，她等到第二天早晨我睡醒时才教训我。犯的事大，她等到晚上人静时，关了房门，先责备我，然后行罚，或罚跪，或拧我的肉。无论怎样重罚，总不许我哭出声音来，她教训儿子不是借此出气叫别人听的。
④有一个初秋的傍晚，我吃了晚饭，在门口玩，身上只穿着一件单背心。这时候我母亲的妹子玉英姨母在我家住，她怕我冷了，拿了一件小衫出来叫我穿上。我不肯穿，她说：“穿上吧，凉了。”我随口回答：“娘（凉）什么！老子都不老子呀。”我刚说了这句话，一抬头，看见母亲从家里走出，我赶快把小衫穿上。但她已听见这句轻薄的话了。晚上人静后，她罚我跪下，重重的责罚了一顿。她说：“你没了老子，是多么得意的事！好用来说嘴！”她气得坐着发抖，也不许我上床去睡。我跪着哭，用手擦眼泪，不知擦进了什么微菌，后来足足害了一年多的翳病。医来医去，总医不好。我母亲心里又悔又急，听说眼翳可以用舌头舔去，有一夜她把我叫醒，她真用舌头舔我的病眼。这是我的严师，我的慈母。
.......
⑤我在我母亲的教训之下度过了少年时代，受了她的极大极深的影响。我十四岁（其实只有十二零两三个月）便离开她了，在这广漠的人海里独自混了二十多年没有一个人管束过我。如果我学得了一丝一毫的好脾气，如果我学得了一点点待人接物的和气，如果我能宽恕人，体谅人——我都得感谢我的慈母。
“作者说自己少年时代受了“一点做人的训练”就是来自于母亲。阅读第2段，说出作者母亲每天在训练他做人方面必须做的两件事。
“品读这几个句子：“我的恩师就是我的慈母”“她就是慈母兼任严父”“这是我的严师，我的慈母”“我都得感谢我的慈母”。回答下列问题。
（1）母亲之“慈”表现在
（2）母亲之“严”表现在
（3）作者对母亲严厉的教育方式所持的情感态度是
“作者在“没有一个人管束”的情况下，能够“在这广漠的人海里独自混了二十多年”，原因是什么呢？
“在你成长的道路上，谁对你有“极大极深的影响”呢？请仿照下面的句式写一段话。
如果我学得了如果我学得了一丝一毫的好脾气，如果我学得了一点点待人接物的和气，如果我能宽恕人，体谅人——我都得感谢我的慈母。

阅读下文，完成小题。（共12分）

①接着，韩麦尔先生从这一件事谈到那一件事，谈到法国语言上来了。他说，法国语言是世界上最美的语言——最明白，最精确；又说，我们必须把它记在心里，永远别忘了它，亡了国当了奴隶的人民，只要牢牢记住他们的语言，就好像拿着一把打开监狱大门的钥匙。说到这里，他就翻开书讲语法。真奇怪，今天听讲，我全都懂。他讲的似乎挺容易，挺容易。我觉得我从来没有这样细心听讲过，他也从来没有这样耐心讲解过。这可怜的人好像恨不得把自己知道的东西在他离开之前全教给我们，一下子塞进我们的脑子里去。
……
②忽然教堂的钟敲了十二下。祈祷的钟声也响了。窗外又传来普鲁士兵的号声——他们已经收操了。韩麦尔先生站起来，脸色惨白，我觉得他从来没有这么高大。
③“我的朋友们啊，”他说，“我——我——”
④但是他哽住了，他说不下去了。
⑤他转身朝着黑板，拿起一支粉笔，使出全身的力量，写了两个大字：
⑥“法兰西万岁！”
⑦然后他呆在那儿，头靠着墙壁，话也不说，只向我们做了一个手势：“散学了，——你们走吧。”
“这可怜的人好像恨不得把自己知道的东西在他离开之前全教给我们，一下子塞进我们的脑子里去。”试根据上下文，说说句中“可怜”一词所表达的感情。

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“脸色“惨白”常和“病态、无力”联系，小弗郎士却认为先生“从来没有这么高大”，两者矛盾吗？为什么？
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“如果把结尾改为“我的朋友们啊，”“我——我——”“法兰西万岁！”“散学了，——你们走吧。”好不好？为什么？
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“如果这最后一节法语课结束前，韩麦尔先生让听课的人各讲一两句话，请你选择一个角色，以他的身份写出要说的话。
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阅读下面记叙文，回答小题。
葡萄成熟时
①曾经，我非常喜欢这首歌：“亲亲啊亲亲，亲亲啊亲亲，别后多珍重，葡萄成熟时，我一定回来。”那时候，我家里有一个小小庭院，庭院的一角，种下一棵小小的葡萄藤，那株绿色的幼苗看起来有些弱不禁风，而它竟然一天天长大，大到令人无法忽视，大到父亲必须要为它搭一个架子，那个架子占去半个庭院的天空。葡萄就这么攀爬而上，一点也不让人失望，时候到了，它就开花结出果实。我还记得头一次看着结实累累的一串串葡萄，那种快乐的心情。
②每次我出门都要花很多时间，一边往门口走，一边抬着头数葡萄串，啊又多了一串，哎呀萎了一串。原本很爱飞鸟的我，只要看见鸟雀在架子上停驻，就焦躁地又叫又跳，生怕它们把我的葡萄吃光了。等啊等，终于等到绿葡萄成了紫色，葡萄粒也够大了，《葡萄成熟时》这首歌也唱翻了，好不容易等到葡萄采收的时刻。许多邻居玩伴都挤在我家院子里，父亲用一把锐利的剪刀，剪下一串串葡萄，放在篮子里，我迫不及待地和同伴分享。我们摘下葡萄，在蓝裙子外面抹一抹，立即送进嘴里。嗳——尖叫声四起：“好酸啊，怎么这么酸？”围着的人一哄而散，只剩下我们和满满一架的酸葡萄。
③如果你有一架美丽的葡萄，却是很酸的葡萄，该怎么办呢？父亲于是把葡萄拿来酿酒。除了家里自产的葡萄，还去市场买回几斤葡萄，那时候既没有巨峰葡萄，也没有美国进口的甜葡萄，不管是哪里来的葡萄，多半都是酸葡萄，只有很酸和不那么酸两种。葡萄既然是拿来酿酒的，仿佛就同我没什么关系了，可是，我却很热烈地投入了。
④我们先把每一颗葡萄都剪下来，剪的时候很仔细，既要剪掉葡萄梗，又不能把皮剪破，那是一件专注的工作。剪完之后要洗干净，然后便用床单铺在地上，将所有的葡萄平铺着晾干。父亲一再重复地告诉我，要酿酒就必须让每颗葡萄珠都是干燥的，他称葡萄为葡萄珠，于是，我看着那些铺满地的葡萄，便有着一种看见黑珍珠的宝贵心情，忽然觉得自己好富有。但我一直认为，我是不可能酿酒的，如果想喝葡萄酒，去买一瓶就得啦，何必这么麻烦。
⑤父亲酿酒的过程看起来挺戏剧化，因为当年的葡萄比较酸，便以三斤葡萄一斤糖的比例，一层层铺进坛里，盛装七分满之后，加入适量的高粱，给葡萄一些提示，这是要酿酒的，可不是摆着腐烂的。紧紧密封之后，约摸等待半年以上才开封，用纱布过滤，将酒液分装在玻璃瓶中。这些酒汁晶莹清澈，有着琥珀的色泽，香味四溢，朋友来我家酌一杯，脸上便绽出幸福的微笑。
⑥我家楼梯下的小小储室，阴凉干燥，成了一个酒窖。我记得小时候在旧房子里有过几次蛮严重的地震，我们全家四个人就躲在小小的储藏室里，挤成一团，周围都是酒坛。
⑦还有一次，我们回家，一进门就闻到好香好香的玫瑰与水果蜜醇的气味，四处寻找浓烈味道的来源，最后才发现，一坛葡萄酒爆炸了。我们在酒香中生活了一个多礼拜，那些天我总觉得晕陶陶的，心情特别愉悦。
⑧这十年来搬了家，父母亲年纪大了，再不适合酿酒，而葡萄品种愈多，味道愈甜，家里仅剩当年分装的一两瓶酒，每喝一杯就有强烈的不舍与惆怅。葡萄成熟时，我的童年会回来吗？父母的青春会回来吗？那些坛里的葡萄酒，还能回来吗？
⑨忽然，我有了向父亲学习酿酒的冲动。
选文第①段引用《葡萄成熟时》这首歌，有什么作用？
本文第④⑤两段详细介绍了葡萄酿酒的制作过程，目的何在？
赏析选文第②段加着重号“挤” 的表达效果。
作者原来认为自己“是不可能酿酒的”，后来却“有了向父亲学习酿酒的冲动”，为什么？
该文第⑥⑦两段能否去掉？请说明理由。