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题文

下列有关生物技术的叙述,不正确的是

A.制作果醋时,必须向发酵装置不断地补充无菌空气,以保证醋酸菌的生长
B.制作腐乳时,加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长
C.变酸的酒表面的菌膜是醋酸菌大量繁殖形成的
D.用传统的发酵技术制葡萄酒必须添加酵母菌菌种
科目 生物   题型 选择题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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农业生产上仓储大量粮食经常采取的措施是

A.通风干燥 B.密封 C.冷冻降温 D.通入氧气

有氧呼吸第二阶段的产物是()

A.水、ATP
B.丙酮酸、[H]和ATP
C.水、[H]和ATP
D.二氧化碳、[H]和ATP

有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培养液,当通入不同浓度的氧气时,其产生的C2H5OH和CO2的量如下表所示.通过对表中数据分析可得出的结论是()

氧浓度(%)
a
b
c
d
产生CO2的量
9mol
12.5mol
15mol
30mol
产生酒精的量
9mol
6.5mol
6mol
0mol

A.a浓度时酵母菌有氧呼吸速率等于无氧呼吸速率
B.b浓度时酵母菌有氧呼吸速率大于无氧呼吸速率(以葡萄糖的消耗速率衡量)
C.c浓度时有50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精发酵
D.d浓度时酵母菌只进行有氧呼吸未进行无氧呼吸

下列关于ATP、ADP 的叙述中,错误的是()

A.ATP 是生物体生命活动的直接能源物质
B.ATP 的A 代表腺嘌呤,T 代表三个,P 代表磷酸基团
C.叶绿体中ADP 由叶绿体基质向类囊体膜运动
D.线粒体中[H]与氧气结合产生水,同时产生大量ATP

如图一表示温度对酶促反应速率的影响示意图,图二的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图.则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是()

A.曲线1 B.曲线2 C.曲线3 D.曲线4

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