关中大老碗
关中有不少古东西，比如大老碗。过去关中人家，锅碗瓢盆之外，每家几乎都有几只大老碗。有的人家日子凄惶，仅有的一只大老碗可能很“老”了，磕得豁豁牙牙，吃起饭来甚至挂口，但这只老碗还是不能丢，因为它是这个家庭的代表性餐具。
关中人吃饭爱用大老碗，和关中的             以及           有关。关中曾经是中华农耕文化的发祥地，神农氏后稷曾在此教民稼穑。而“天府之国”的称谓，最早是指关中地区。食物丰饶了，盛装食物的碗，自然也就不会小气。大大的老碗，装满饭食，一碗吃饱，也就省去了小碗来回添加的麻烦。关中人吃饭爱用大老碗，也和关中的民风民情有关。关中土地辽阔，民风淳朴，民情豪爽而耿直。表现在吃饭上，就有一种大碗喝酒、大口吃肉的秉性。所以，大老碗就成了关中人的最爱了。过去，关中的长辈人吃饭要用老碗；而成年人，不管男女，也都习惯用老碗；至于娃娃，因为饭量和力气有限，只能用较小的碗了。不过，一旦看到了小娃端老碗的景象，大人们往往就要大加夸赞，说这个娃以后能“咥活(指能干成大事)”，是“关中楞娃生胚子”的料。当然，小娃如果能“端老碗吃饭了”，也就说明娃娃长大了，这是长辈的期望和惊喜。
关中的大老碗，多是耀州窑烧出的粗瓷碗。“耀州窑”位于渭北铜川的黄堡镇，始于唐代，北宋末最为兴盛，是北方青瓷的代表，曾为朝廷烧造过“贡瓷”。其烧制的青花大瓷碗，碗体硕大，碗底足径却显得很小，并且在外壁上有两圈凸棱，便于人们单手端稳抓牢，关中人称之为“把把老碗”。陕西八大怪之一——“面条像裤带”，而这种“把把老碗”正是吃这种裤带面的正宗餐具。老碗的碗有多大？贾平凹在其一篇文章中曾经说到，山里人吃饭蹲在门口，端一只“碗比头大”的饭碗，吃的时候“碗也摇，头也摇”。关中还有一种老碗，造型是锥体，口大底小，瓷很粗，碗楞很宽。有的人家不小心打破了碗，却舍不得扔，便要请箍碗匠来箍碗。箍碗匠用金刚钻搭上清油，在碗破裂的两边钻好细眼，然后用事先做好的铁扒子钉上，钩平尖头，然后用油泥抹实裂缝的钉眼处，老碗就又可以用了。
“大、重、厚、笨”的关中老碗，外表看起来愣头愣脑，可骨子里也饱含着朴实憨厚。外地人到西安吃羊肉泡馍，一看那只大老碗就先要惊叹一声：“哇，这么大的碗！”关中的碗大，是因为关中人的度量就大，度量大，包容自然就大。汉唐时期，关中的长安就已经是“纳四海宾朋，融八方来客”，千年积淀的风气——大气、厚重、融合和交流，在这一只关中的“大老碗”里，得到了充分的交汇和融和。
关中大老碗，奠定了关中人的基本性格，辈辈相传的大老碗，传承着关中人的性格密码，而关中人的审美特征，比如简约、凝重、大气与深沉厚重，其实也都和这只关中大老碗紧密相关。这就是在各种精巧餐具方便生活的当下，关中人仍不愿遗弃大老碗的个中原因。
依据文章相关内容，在第二段横线处填写恰当的词语。
请依据原文内容，简要说明什么是“把把老碗”？
在各种精巧餐具方便生活的当下，关中人仍不愿意遗弃大老碗的原因是什么？
下列表述，符合原文内容的一项是（       ）

A．大老碗是关中家庭的代表性餐具，锅碗瓢盆之外，每家必备。即使被磕得豁豁牙牙，人们也不会丢弃它。

B．关中人都习惯用老碗吃饭，大人们往往会夸赞小孩子端老碗的景象，因为这说明娃娃的饭量大，有力气，能干活了。

C．大老碗若被打破，人们会请箍碗匠用金刚钻搭上清油，钻眼，钉铁扒子，再用油泥抹实裂缝，老碗便又可用。

D．关中大老碗虽然看起来大、重、厚、笨，但它的“大”却体现着关中人的大度量，体现着长安城大气、厚重、融合的风气。

科目 语文   题型 现代文阅读   难度 中等