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题文

果醋有消除疲劳和减肥等功效,该饮料深受广大女士的喜爱。某果酒厂的果酒滞销,计划将生产的部分果酒“转变”为果醋。研究人员设置了如图所示的装置:
 
(1)果酒和果醋的制作分别利用了            (填微生物名称)。果酒制作时温度应控制在________,果醋制作时温度应控制在_________。
(2)由果酒转变成果醋的制作过程中,需要改变的环境条件是___________________。
(3)乙瓶为发酵瓶,你认为甲、丙两个装置瓶中,盛有果酒和果醋的装置瓶分别是_______。在装置瓶乙中,发酵菌先将乙醇变为________,最后变为醋酸。
(4)可以用________来检验生产出的果醋中是否含有酒精。在________条件下,该物质与酒精反应使溶液呈________色。

科目 生物   题型 综合题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

如图所示是基因型为MmNn的某二倍体动物个体的一个正在进行细胞分裂的细胞模式图。请分析回答下列问题;

(1)该细胞分裂进行到减数第二次分裂后期细胞内有个DNA分子,有对同源染色体,个染色体组。
(2)该细胞分裂过程中,M与M、m与m的分离发生在,M与N或n的组合发生在
(3)如图所示图甲为该细胞分裂产生的一个生殖细胞的示意图。请在方框内画出生成的其他三个生殖细胞的示意图。

(4)若该个体与基因型为MmNn的个体交配,则其后代中理论上出现种表现型。其中与亲本基因型不同的个体占后代总数的理论比值是

右图为某种真菌线粒体中蛋白质的生物合成示意图,请据图回答下列问题。

(1)完成过程①需要 ____等物质从细胞质进入细胞核。
(2)从图中分析,核糖体的分布场所有
__
(3)己知溴化乙啶、氯霉素分别抑制图中过程③、④,将该真菌分别接种到含溴化乙啶、氯霉素的培养基上培养,发现线粒体中RNA聚合酶均保持很高活性。由此可推测该RNA聚合酶由中的基因指导合成。
(4)用α—鹅膏蕈碱处理细胞后发现,细胞质基质中RNA含量显著减少,那么推测α—鹅膏蕈碱抑制的过程是(填序号),线粒体功能____(填“会”或“不会”)受到影响。
(5)下图表示原核细胞中转录,翻译示意图,据图判断与上述真菌核DNA的转录和翻译过程有什么不同?

小麦是我国重要的粮食作物,对小麦的结构及生理过程的研究有利于指导农业生产、提高粮食产量。请回答下列有关问题:
(1)下图l为小麦叶肉细胞内某些代谢过程中物质变化的示意图,其中①②③④分别表示不同的生理过程,图中X、Y分别代表的物质是。[H]在②④过程中的作用分别是

(2)将小麦植株置于CO2浓度适宜、水分充足的环境中,温度分别保持在5℃、15℃、25℃和 35℃下,改变光照强度,测定CO2吸收速率,得到如图2所示的结果,请据图分析:
①A点时,该植物叶肉细胞产生ATP的场所是。当光强度大于8时,25℃与15℃条件下有机物的合成速率分别为M1、M2,结果应为M1M2(填“>”、“<””或“=”)
②在35℃条件下如果白天光照强度为1时,植物(能或不能)正常生长。原因是

(17分,除标注外,每小格1分)请据图回答下列问题:

(1)图C属于_______(填原核或真核)细胞,其与图A代表的细胞结构的最大区别为____________
______________________________
(2)图B属于_______(填植物或动物)细胞,主要判断依据是______________________________
__________________________
(3)图A、B、C代表的细胞共有的细胞器是____________,是细胞合成____________场所,其可附着于A细胞的____________(填标号)膜结构上
(4)图B中的②是____________,其在B细胞分裂过程中参与____________的形成
(5)图A所示的细胞内膜面积最大的细胞器是____________(填中文)。若图A细胞代表心肌细胞,与腹肌细胞相比,其供能细胞器--__________(填标号)数目更多。图B所示的细胞体积最大且含有色素的细胞器是____________(填中文)
(6)与图A细胞①结构功能复杂程度有关的成分是____________。图B细胞①结构的主要成分是________________。图B、C细胞所代表的生物属于____________(自养或异养)生物。

(16分,每小格1分)分析下图中细胞内4种重要有机物的组成及功能,回答下列问题:

(1)单体A、B、C、D共有的组成元素是_________,它们经过_____________(反应)形成多聚体E、F、G、H
(2)下列表示按E的功能分类的图解是_________,表示按E的分布分类的图解是_________
A、B、C、D、[
(3)图中F是_________,与之同属一类物质的还包括参与血液脂质运输的_________
(4)图中C的结构通式为__________________。现已知人体不能合成的甲硫氨酸的R基为-CH2-CH2-S-CH3,则它的分子式是_____________,其属于_________氨基酸
(5)若不考虑图中C的影响,G结构具有多样性的原因是_________________________
(6)豌豆叶肉细胞的H彻底水解产生小分子种类数为_____种。豌豆叶肉细胞的H,其中______不能作为遗传物质,主要分布在_________,可被_________染成红色
(7)生物多样性由_________(填图中字母)的多样性体现,由________(填图中字母)的多样性决定

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