化学与健康——从化学的视角看食品添加剂。
从化学的视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面来研究。结合表中信息回答下列问题。
| 物质的组成与性能 |
用于食品添加剂 |
|||
| 物质名称 |
物质组成 |
主要化学性质及在体内变化 |
类别或作用 |
法律规定 |
| 碳酸氢钠 |
NaHCO3 |
无毒、弱碱性，易与胃酸反应，加热分解成碳酸钠、水和二氧化碳 |
膨松剂 |
可用 |
| 铁 (还原性铁粉) |
Fe |
比较活泼的金属，能与胃酸反应 |
抗氧化剂 |
依据国家标准可用 |
| 食盐 |
NaCl |
易溶、中性，与硝酸银溶液反应生成白色沉淀 |
调味剂 |
可用 |
| 甲醛 |
CH2O |
 |
防腐 |
国家严禁使用 |
| 亚硝酸钠 |
NaNO2 |
易溶、水溶液显碱性，跟硝酸银反应生成浅黄色沉淀 |
发色剂、防腐剂 |
严格依据国家标准 |
（1）国家严格禁止甲醛作为食品添加剂的原因是 。
（2）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为 。
（3）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠，其作用是 ，写出发生反应的化学方程式 。
（4）亚硝酸钠（NaNO2）外观酷似食盐，有咸味，常被误作食盐食用而导致中毒事件发生。有一包外观酷似食盐的固体，结合表中信息，如何鉴别它是亚硝酸钠还是氯化钠 （包括选取的试剂、方法、实验现象和结论，只写出一种方法即可）。
（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？你的观点是 。
如图是
、
两种固体物质的溶解度曲线，请回答下列问题：
(1)
时，A物质的溶解度(填">"、"="或"<")B物质的溶解度。
(2)将
时
、
两种物质的饱和溶液降温至
(其它条件不变)，没有晶体析出的是。
(3)
时，有一接近饱和的
溶液，可采用(任写一种)的方法，使它变为饱和溶液。
(4)
时，将30g
物质投入l00g水中，充分搅拌后，所得溶液中溶质质量分数是。
春暖花开的季节，小华一家人到郊外踏青，并准备自制烧烤。
(1)爸爸准备了奶酪、牛肉、鸡翅、面包和豆腐干等食品，其中能提供较多糖类的食品是。为使营养均衡，他们还需要增加的食物是(写出一种)。
(2)烧烤时，小华将木炭架空，其目的是。
(3)为防止引发火灾，离开时一定要将余火完全熄灭。请写出一种灭火的方法。
.
(4)小华想知道该地泉水是硬水还是软水，应该选用来检验。(填写物质名称)
(5)保护环境，人人有责。请你对春游的人们提出一条保护环境的具体建议。
.
下列化学用语书写均有错误，请你加以改正。
①2个氮分子：2
；②l个钙离子：
；③氖气：
；
④氯化镁：
；⑤氧化铁中铁元素的化合价：
。
(8)请分别从宏观和微观（分子和原子的角度）两个方面描述下面的过程：
(1) 水的沸腾
①宏观：______②微观：______
(2) 氧化汞的受热分解
①宏观：______②微观：______
(12分)右图为过滤装置，写出下列仪器、用品的名称:
A BCD
其中仪器A的作用是 过滤是分离液体和_____的一种方法。操作中的
一贴： ；
二低：(1) ， (2) ；
三靠：(1) ，(2) ，(3) 。