用绿豆发豆芽，l千克绿豆可以长出4-5千克绿豆芽。在这个过程中，绿豆的物质变化是( )
| A．有机物增多，水分减少 |
| B．有机物减少，水分增多 |
| C．有机物增多，水分增多 |
| D．有机物减少，水分减少 |
“纯净水”“蒸馏水”等商品作为日常饮料水，因缺少某些成分而不利于儿童身体健康，你认为在制备上述商品饮料时至少还需要添加微量的（）
| A．钙和钾等无机盐 | B．含碘盐的食盐 |
| C．漂白粉等消毒剂 | D．小苏打 |
我们喝的牛奶，吃的馒头、肉能为人体提供能量物质的是（）
| A．水、糖类和脂肪 | B．水、无机盐和维生素 |
| C．糖类、脂肪和维生素 | D．糖类、脂肪和蛋白质 |
和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（）
| A．维生素A可以由其它物质代替 |
| B．植物性食物也会有维生素A |
| C．新鲜水果中也含有维生素A |
| D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A |
在平时膳食中，糖类含量多的一组是（）
| A．蔬菜和水果 | B．米饭和馒头 | C．鸡蛋和牛奶 | D．鸡鸭鱼肉 |
在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（ ）
| A．坏血病 | B．脚气病 | C．贫血病 | D．佝偻病 |