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(选考题15分)从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”,是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水、化妆品等。胡萝卜素能够被氧化成维生素A,所以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病,如夜盲症、干皮症等。
(1)玫瑰精油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,挥发性较强。要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和__________法,但一般采用水中蒸馏的方法,其原因是该法具有______________________的优点。
(2)某同学在实验中设计了如图所示装置提取玫瑰精油,指出该装置中的两处错误。

①错误1:______________________________________________________________。
②错误2:______________________________________________________________。
(3)得到的乳浊液加入氯化钠并放置一段时间后,芳香油将分布于液体的_______层,原因是_______________________________________________________________________。
加入氯化钠的作用是______________________________________________________。
(4)一般情况下,提取胡萝卜素时,提取效率与原料颗粒的含水量成________比,与萃取                      成正比。
(5)提取的胡萝卜素可通过________法进行鉴定,在鉴定过程中需要用________对照。

科目 生物   题型 多选题   难度 中等
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下列有关ATP的叙述,其中正确的是
A.人体内成熟的红细胞中没有线粒体,不能产生ATP
B.ATP中的能量可以来源于光能,化学能,也可以转化为光能和化学能
C.在有氧与缺氧的条件下,细胞质基质都能形成ATP
D.ATP中的“A”与构成DNA、RNA中的碱基“A”表示不是同一物质

现用洋葱根尖进行如下处理并完成实验:①用蒸馏水培养根尖,观察有丝分裂;②将正常培养的装置移到冰箱中再培养一段时间,观察并统计有丝分裂中期的染色体数;③在蒸馏水中加入一定量的甲苯培养根尖,观察有丝分裂中期染色体的形态和数目。
下列相关叙述不合理的是

A.实验①应先在低倍镜找到长方形细胞,再换用高倍镜观察染色体变化特点
B.实验②是为了验证“低温可能是形成多倍体的诱因”,其原理是低温抑制着丝点分裂
C.实验③的目的可能是研究甲苯对染色体结构和数目的影响,但还需设计对照组
D.实验③依据的原理之一是“致癌物质会使细胞发生基因突变,原癌基因被激活”

下图a~d表示不同的生物或生态系统。下列有关说法正确的是

A.若Y表示种群密度,则a~d四种野生生物的所处的营养级最低的一定是d种群
B.若Y表示物种丰富度,a~d表示不同演替阶段,则自然演替的顺序为a→b→c→d
C.若Y表示生物的能量,则生态系统a~d四个种群间一定有食物链d→c→b→a
D.若Y表示物种多样性,a~d表示四个不同类型的生态系统中抵抗力稳定性最强的是d

有关遗传变异的叙述不正确的是

A.基因型为Dd的豌豆,能产生雌雄两种配子,且数量比接近1∶1
B.在基因工程中使用的DNA连接酶的作用是将互补的碱基连接起来
C.自然界中的变异主要是基因重组,所以基因重组是生物变异的根本原因
D.将基因型为Aabb的玉米的花粉授到基因型为aaBb的玉米的雌蕊的柱头上,所结籽粒胚的基因型为AaBb,Aabb,aaBb,aabb

下图为某同学所绘某绿色植物的叶肉细胞在光照强度分别为a、b、c、d时,单位时间内CO2和O2释放量的变化图。有关叙述不正确的是

A.光照强度为a时,该细胞不进行光合作用
B.光照强度为b时,该细胞只能进行无氧呼吸
C.光照强度为c时,所对应的柱状图是错误的
D.光照强度为d时,该细胞的实际光合作用速率为8个单位

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