基础知识填空
（1）ATP分子的结构简式 ， （填“吸能”“放能”）反应一般与ATP水解的反应相联系。ATP分子中 键很容易水解释放出能量。
（2）探究酵母菌细胞呼吸方式的实验类型是 实验。酵母菌便于用来研究细胞呼吸的不同方式，原因是酵母菌属于 菌。橙色的 溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成
色。
（3）请写出水稻幼根进行无氧呼吸的化学反应式 。
（4）提取绿叶中的色素所用的试剂是 ，向研钵中放入碳酸钙的作用是 。
右图为DNA分子结构模式图,请据图回答下列问题：
（1）图中4的名称是
。
（2）该图中有脱氧核苷酸种，共个。
（3）DNA分子中两条长链上的碱基通过氢键连结成〔〕，其特定的排列顺序构成了DNA分子的性。
以下是制作果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。
实
验原理：醋酸菌是一种好氧细菌，只有在氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇最终转变成醋酸。
⑴醋酸菌的新陈代谢类型是 。
⑵某同学设计了右图所示的装置。装置中充气口的作用主要是在_________阶段通入无菌空气；排气口排出的主要是________。
⑶在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是 （总反应式）。
⑷若发现此过程中装置内温度有所上升，这是由于_______________的缘故。
⑸醋酸菌将葡萄糖或乙醇转化成醋酸的目的是________________________。
关于DNA粗提取的实验材料的选择，也经过了多次实验效果的比较，最终选择鸡血做实验材料的原因是什么？请回答下列问题：
⑴鸡血细胞中红细胞，家鸡属于鸟类，新陈代谢旺盛，因而血液中细胞数目较多，可以提供丰富的。
⑵实验前由老师制备血细胞液供同学们做实验材料，而不用鸡全血，主要原因是 。
⑶生活在牧区的人们，采集牛、羊和马血比较方便，若他们按实验要求完成实验步骤后，结果是
，这是因为这些动物和人一样，成熟的红细胞中，但若改用动物肝脏做实验材料，实验能顺利进行。这是因为。
基因型为AaBb的水稻（24条染色体）的花药通过无菌操作，接入试管后，在一定条件下培养形成试管苗。
⑴愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，愈伤组织形成中，必须从培养基中获得
和小分子有机物等营养物质。
⑵要促进花粉细胞分裂生长，培养基中应有和两种激素。
⑶愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再由芽发育成叶和茎。这一过程必须给予光照，其原因是 ①；② 。
⑷试管苗的细胞核中含有条脱氧核苷酸链。
⑸培育成的试管苗可能出现的基因型有。
根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质，回答下列问题。
（1）胡萝卜素是 色的结晶，从胡萝卜中提取胡萝卜素，常用 作为溶剂，原因是 。
（2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是萃取法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、 、 。
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（3）在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将 和 控制在一定范围内，原因是 。
（4）提取的胡萝卜素可通过 法进行鉴定，在鉴定过程中需要用 对照。