游客
题文

以下是制作果醋的流程示意图。试回答下列有关问题。

验原理:醋酸菌是一种好氧细菌,只有在氧气、糖源都充足时,醋酸菌将葡萄糖分解成醋酸;当缺少糖源时,醋酸菌将乙醇最终转变成醋酸。
⑴醋酸菌的新陈代谢类型是     
⑵某同学设计了右图所示的装置。装置中充气口的作用主要是在_________阶段通入无菌空气;排气口排出的主要是________。

⑶在酒精发酵阶段主要发生的化学反应是    (总反应式)。
⑷若发现此过程中装置内温度有所上升,这是由于_______________的缘故。
⑸醋酸菌将葡萄糖或乙醇转化成醋酸的目的是________________________。

科目 生物   题型 综合题   难度 较易
知识点: 发酵与食品生产
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相关试题

下图示在低倍显微镜下观察人的口腔上皮细胞的视野,请回答:

(1)视野中有一小块污物,下列对于判断污物来源无效的是____________。

A.转动目镜 B.转动物镜 C.调节反光镜 D.移动玻片标本

(2)在换用高倍物镜观察前,要使细胞移到视野中央,应将装片向________方向移动。转换高倍镜后,物像模糊不清,这时应调节______准焦螺旋。
(3)若上皮细胞经过甲基绿、吡罗红混合染色剂染色,呈现红色的核酸为______________。
(4)若上皮细胞经过健那绿染色,在高倍镜下,可观察到细胞中呈现蓝绿色的细胞器是______________。

请完成以下填空:
(1)原核细胞与真核细胞的主要区别是原核细胞没有_______________________。
(2)组成细胞的最基本元素是____________。
(3)糖类的主要功能是________________________________。
(4)下图1是_____的基本单位,其名称是__________;图2是______的基本单位,其名称是_____________。

已知甲种农作物因受到乙种昆虫危害而减产,乙种昆虫食用某种原核生物分泌的丙种蛋白质后死亡。因此,可将丙种蛋白质基因转入到甲种农作物体内,使甲种农作物获得抗乙种昆虫危害的能力。
回答下列问题:
(1)为了获得丙中蛋白质的基因,在已知丙种蛋白质氨基酸序列的基础上,推测出控制丙中蛋白质的序列,据此可利用方法合成目的基因。获得丙中蛋白质的基因还可用方法。
(2)在利用上述丙中蛋白质基因和质粒载体构建重组质粒的过程中,常需使用酶和酶。
(3)将含有重组质粒的农杆菌与甲种农作物的愈伤组织共培养,筛选出含有丙种蛋白质的愈伤组织,由该愈伤组织培养成的再生植株可抵抗的危害。
(4)若用含有重组质粒的农杆菌直接感染甲种农作物植株叶片伤口,则该植株的种子(填“含有”或“不含”)丙种蛋白质基因。

某废弃耕地的主要食物链由植物→田鼠→鼬构成。生态学家对此食物链能量流动进行了研究,结果如下表,单位是J/(hm2•a)。

(1)能量从田鼠传递到鼬的效率是
(2)在研究能量流动时,可通过标志重捕法调查田鼠种群密度。在1 hm2范围内,第一次捕获并标记40只田鼠,第二次捕获30只,其中有标记的15只。该种群密度是只/hm2。若标记的田鼠有部分被鼬捕食,则会导致种群密度估算结果____(偏大、偏小)。
(3)田鼠和鼬都是恒温动物,同化的能量中只有3%~5%用于,其余在呼吸作用中以热能的形式散失。
(4)鼬能够依据田鼠留下的气味去猎捕后者,田鼠同样也能够依据鼠的气味或行为躲避猎捕。可见信息传递能够,维持生态系统的稳定。

(1)在普通培养基中培养大肠杆菌,用紫外光照射,既可以获得抗紫外线的突变菌株,也可以获得抗青霉素的突变菌株。由此可以说明:基因突变具有____________的特点。在含有青霉素的培养基中能获得抗青霉素菌株,若抗青霉素的特性出现在接触青霉素之前,则青霉素起作用;若抗青霉素的特性出现在接触青霉素之后,则青霉素可能起作用。
(2)若将大肠肝菌的抗紫外线基因转到水稻体内,并培育出纯种个体,如何判断抗紫外线基因转入的是叶绿体内还是染色体上。
方法:
结果和结论:

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