【生物——选修1：生物技术实践】苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如下图1，请分析回答：
图1 图2
（1）过程甲中使用的微生物是 ，发酵温度控制在18℃～25℃，经过10-12天后，样液中是否产生酒精，可以用 来检验。
（2）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是 。
（3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，右图操作是分离纯化过程中利用 法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项____________（填序号）。
①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环； ②灼烧接种环后，待其冷却后再划线；
③第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线； ④最后一次划线不能和首次划的线相接触。
（4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用 的方法。
（5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应 ，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 。
（11分，除标注外每空1分）
燕麦颖色受两对基因控制。现用纯种黄颖与纯种黑颖杂交，F1全为黑颖，F1自交产生的F2中，黑颖:黄颖:白颖=12:3:1。已知黑颖（B）和黄颖（Y）为显性，只要B存在，植株就表现为黑颖。请分析回答：
⑴F2的性状分离比说明B（b）与Y（y）存在于染色体上。符合孟德尔的定律。
⑵F2中，白颖基因型是，黄颖的基因型有种，黑颖中纯合子的比例是。
⑶若将黑颖与黄颖杂交，亲本基因型为时，后代中的白颖比例最大，为。
⑷现有一黑颖个体，不知其基因型，选择表现型为______的个体与其交配，若后代全是黑颖，则其基因型是；若后代表现型及其比例是；则其基因型是BbYy。
(9分）图12表示细胞分裂的不同时期染色体数与核DNA数比例的变化关系；图13表示某动物处于细胞分裂不同时期的图像。请据图回答：
(1) 图12中BC段形成的原因是_________ ,DE段形成的原因是_________。
(2) 图13中_________细胞处于图12中的CD段。
(3) 图13中具有同源染色体的是_________细胞，乙细胞中的①和④是_________。
(4) 图13中丙细胞含有_________条染色单体，该细胞处于_________期。
(5) 图13中丁细胞的名称为_________，如果丁细胞中的M为X染色体，则N一定是_________。
（20分，每空2分）生物研究性学习小组的同学对某地区人类的甲病和乙病两种单基因遗传病进行调查。以下是他们研究过程中得到的一些材料。
材料Ⅰ调查中发现甲病在患有该病的家族中发病率较高，往往是世代相传；乙病的发病率较低，往往是隔代相传。
材料Ⅱ统计甲病和乙病在该地区万人中表现情况（见下表）。
材料Ⅲ绘制甲病和乙病在某一家族中的系谱图（见下图）。（甲、乙病分别由核基因A和a、B和b控制）。
请分析回答：
（1）根据材料Ⅰ和Ⅱ可以推断，控制甲病的基因最可能位于染色体上，控制乙病的基因最可能位于染色体上，主要理由是。
（2）分析两种遗传病的家族系谱图，可以得出：
①Ⅰ-3的基因型为，Ⅱ-6的基因型为。
②Ⅲ-10为纯合子的概率为。
③Ⅳ-11患甲病的概率为，只患乙病的概率为。因此，Ⅲ-9和Ⅲ-10若生育性后代，其患病的可能性会更低些。
（3）若该地区的某对表兄妹（都表现正常）婚配，后代中患遗传病的概率将增加，其原因是。
（9分，每空1分）中心法则揭示了生物遗传信息由DNA向蛋白质传递与表达的过程。请回答下列问题。
（1）a、b、c、d所表示的四个过程依次分别是、、和。
（2）需要tRNA和核糖体同时参与的过程是（用图中的字母回答）
（3）能特异性识别信使RNA上密码子的分子是，后者所携带的分子是。
（4）RNA病毒的遗传信息传递与表达的途径有（用类似本题图中的形式表述）：
①；②。
（9分，除4题外，每空1分）玉米(2N＝20)是重要的粮食作物之一。已知玉米的高秆（易倒伏）(A)对矮秆（抗倒伏）(a)为显性，抗病(B)对易感病(b)为显性，控制上述两对性状的基因分别位于两对同源染色体上。现有两个纯合的玉米品种甲(AABB)和乙(aabb)，据此培养AAbb品种。
根据材料分析回答：
(1)由品种AABB、aabb经过a、b、c过程培育出新品种的育种方式称为_______。
(2)过程e常采用________________由AaBb得到Ab个体。与过程a、b、c的育种方法相比，过程a、e、f的优势是。
(3)上述育种方法中，最不容易获得矮秆目标品种的是[ ]，原因是_____________________________________________________。
(4)在一块高秆(纯合子)玉米田中，发现了一株矮秆玉米。请设计实验方案探究该性状出现的可能的原因(简要写出所用方法、结果和结论)(3分)